La auténtica forma de guisar pechuga de ternera con tomates y patatas
Pechuga de ternera guisada con tomates y patatas
“La carne de vacuno es el segundo producto cárnico más popular entre los chinos, después de la carne de cerdo, tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasa, por lo que tiene un gran sabor. Delicioso, popular entre la gente, comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico en invierno. A este guiso de ternera se le añaden patatas y tomates, que neutralizan la grasa y el agua de la carne y le dan mejor sabor.
Detalle de ingredientes
Ingredientes principales
1000 gramos de pechuga de ternera
100 gramos de tomates
200 gramos de patatas
Accesorios
10 gramos de jengibre
50 ml de vino de arroz
Cantidad adecuada de cebolletas
2 frutos de la hierba
2 anís estrellado
50 ml de salsa de soja ligera
20 ml de salsa de soja oscura
2 gramos de sal
Sabor salado
Proceso de guisado
Tarda una hora
Dificultad fácil
Pasos para hacer guisado de tomate y patata pechuga de res
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1
Corte la pechuga de res en trozos, remójela en agua con sangre y lávela bien
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2
p>Prepare papas y tomates
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3
Pelar las patatas y los tomates y cortarlos en trozos para cocinar
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4
Preparar los condimentos
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5
Primero ponga la pechuga de res en una olla con agua fría, agregue la mitad de las rodajas de jengibre y un poco de vino de arroz, blanquear el agua, luego retirar y lavar
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6
En otra olla, vierte la carne pechuga y saltee hasta que esté fragante, agregue vino de cocción
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7
Vierta el condimento
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8
Vierta las papas y los tomates y saltee hasta que se suelten los sabores, luego agregue salsa de soja clara y salsa de soja oscura
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9
Revuelva hasta que esté uniforme y luego vierta agua hirviendo
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10
Vierta todo Press en la olla a presión eléctrica durante 30 minutos
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Ábrelo y pruébalo antes de agregarle sal al gusto
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Consejos para servir
Yo uso. una olla a presión eléctrica, que no pierde agua, por lo que no es necesario agregar demasiada agua, es casi igual que los ingredientes. Sí
2. se determinan según tu propio gusto