Maíz dulce VS maíz ceroso, ¿cuál es la mejor herramienta para perder peso?

Sustituir algunos alimentos básicos por maíz dulce. Debido a que la energía del maíz dulce es sólo el 60% de la del maíz ceroso, que es mayor que la del arroz (116 kcal/? por 100 gramos), los bollos cocidos al vapor y otros alimentos básicos tienen menos energía.

En comparación con el ñame y el taro, que tienen un peso similar, el rendimiento glucémico general del maíz dulce es similar al del taro, pero es mejor que el ñame en términos de velocidad glucémica y pico de azúcar en sangre.

Así que si quieres controlar el azúcar en sangre, el maíz dulce también es una mejor opción. ¿El contenido de carbohidratos del maíz dulce es sólo el 63% del del maíz ceroso? El maíz dulce tiene un sabor dulce porque tiene un alto contenido de azúcar soluble pero un bajo contenido de carbohidratos totales.

El azúcar del maíz ceroso es principalmente amilopectina, que puede elevar rápidamente el azúcar en sangre. Entonces, desde la perspectiva de la carga glucémica, si elige entre los dos tipos de maíz, los amigos con niveles altos de azúcar en sangre recomiendan comer maíz dulce en lugar de algunos alimentos básicos refinados.