Cangrejo blanco fresco
La "frescura" de la cocina de Ningbo se refleja primero en la selección de ingredientes. Ningbo está respaldada por el mar y las montañas y es rica en productos. Mariscos frescos y comida deliciosa son los ingredientes principales de la cocina de Ningbo. Yongjiang es famoso en todo el país. El cangrejo nadador, la corvina amarilla, la cola de pelo y la palometa son deliciosos y hacen que la mesa del comedor de Ningbo esté siempre llena de sabor.
La “frescura” también se refleja en las técnicas de cocina. La cocina de Ningbo presta atención a la ligereza y la ternura, conservando el sabor original de los ingredientes. Técnicas como cocinar al vapor, guisar, freír en salsa y freír en aceite pueden maximizar la delicia de los ingredientes. La gente de Ningbo también es buena preparando sopa. Usan ingredientes frescos para hacer una sopa deliciosa y luego agregan los ingredientes principales para cocinar los platos para que la sopa pueda penetrar completamente y el sabor permanezca fragante.
Más importante aún, la “frescura” también se refleja en los hábitos alimentarios de la gente de Ningbo. A la gente de Ningbo le encanta comer alimentos frescos, como sashimi, cangrejo borracho y camarones borrachos, que se pueden encontrar en todas partes de Ningbo. Estos platos conservan el sabor original de los ingredientes y están llenos de elogios. A la gente de Ningbo también le gusta comer bocadillos, como pasteles de arroz glutinoso con aceite, bolas de salsa gris, tofu apestoso, bollos Siming, etc. Aunque humildes, estos bocadillos están llenos de sabor umami.
Cuando vengas a Ningbo, debes probar la comida especial de aquí. Los restaurantes locales extremadamente frescos, la cocina del callejón de Xinguochao, la cocina fresca de Yongbang de alta calidad, la cocina de Ningbo lo antes posible y el restaurante de mariscos Wei Yong son lugares excelentes para degustar la deliciosa comida de Ningbo.
¿Cómo conquistar el estómago de los habitantes de Ningbo? Sólo recuerda una palabra "fresco". Desde la selección de ingredientes hasta la cocina, desde los hábitos alimentarios hasta las delicias especiales, la esencia de la cocina de Ningbo reside en la palabra "fresco". La próxima vez que vengas a Ningbo, ¡también puedes encontrar un restaurante auténtico de Ningbo y disfrutar de este delicioso viaje!