¿Qué tal los huevos en conserva? Está roto.
1. Los huevos en conserva tienen mal color, la albúmina no ha cambiado de color y tienen muchas gotas de rocío.
2. Pelar los huevos en conserva. Los huevos en conserva deteriorados tienen poca elasticidad y el cuerpo del huevo está débil.
3. Los huevos en conserva deteriorados tienen un olor peculiar o a moho.
4. Es posible que salga un líquido negro de la yema del huevo.
5. La apariencia está dañada y hay manchas de moho.
Consejos para comprar huevos en conserva
Las cáscaras de los huevos deben estar intactas sin daños ni manchas. Un huevo en buena conservación es bueno si la cáscara no está dañada o tiene manchas después de quitar la capa que lo envuelve.
Si no se produce ningún sonido al agitarlo suavemente, es de gran calidad. Después de sostener el huevo en conserva, agítelo en la dirección de los dos puntos. Si no puede escuchar ningún ruido o vibración evidente, es de alta calidad.
En general, a la hora de comprar huevos en conserva conviene elegir aquellos que sean del mismo tamaño pero más pesados, que no tengan daños, ni manchas, ni ruidos. Básicamente, son seguros para comer.