Receta, como hacer ternera frita con cebolla, receta casera de ternera frita con cebolla.

Condimentos

Cebolla 1

200 gramos de ternera

Condimentos

Aceite vegetal

10g

Sal

3g

Energía

1 bloque

Ajo

3 pétalos

Salsa de soja ligera

Media cucharada

Salsa de ostras

5 gramos

Clara de huevo

10g

Aceite de sésamo

5g

Almidón de maíz

5g

Rábano shi

2 gramos

Ternera frita con cebolla

1.

Preparar la materia prima

2.

Corta la carne en tiras

3.

Añade un poco de salsa de soja ligera, clara de huevo, aceite de sésamo y maicena a la carne y revuelve uniformemente.

4.

Se corta la cebolla en rodajas pequeñas

5.

Se corta el jengibre y el ajo en polvo

6.

Pon una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, caliéntalo al 80% de temperatura, agrega la carne y sofríe, agrega un poco de comino, sácalo de la olla y reserva. .

7.

Sofríe el jengibre y el ajo picado en aceite hasta que estén fragantes.

8.

Añade la cebolla y sofríe hasta que esté cocida.

9.

Añadimos la cantidad adecuada de sal y un poco de salsa de ostras y lo echamos a la olla.

10.

Puedes agregar las cebollas directamente a la carne cuando salga de la olla, o puedes revolverla uniformemente en la olla antes de sacarla de la olla.

Consejos de cocina

1. Sofreír a fuego alto.

2 Al freír la carne, utilice un poco más de aceite y luego utilice directamente el. aceite base para freír las cebollas;

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3. A la carne se le agrega salsa de soja, no hace falta sal.