¿Está bien comer sesos de cerdo? como hacer
El cerebro de cerdo [naturaleza y sabor] es de naturaleza fría, de sabor dulce y ligeramente venenoso. [regreso del meridiano] Entra en el meridiano del riñón. [Eficacia] Benefíciese de la fatiga. Repone la médula ósea, nutre los riñones y el cerebro. [Indicaciones] Mareos, dolor de cabeza, mareos, mareos por el viento, tinnitus cerebral, viento en contra parcial y neurastenia. Para tratar manos y pies agrietados y sangrantes, lávalo con vino y aplícalo sobre ellos. [Alimento adecuado] Adecuado para personas con neurastenia, mareos y personas mayores con mareos y tinnitus, adecuado para personas con secuelas de conmoción cerebral y olvidos. "Bie Lu": "Mantiene los mareos por el viento y el tinnitus cerebral". "Crónicas de la medicina tradicional china de Sichuan": "Repone la médula ósea, beneficia la fatiga y trata la neurastenia, el viento en contra y los mareos en los ancianos [Tabúes] Hipercolesterolemia y pacientes con". La enfermedad coronaria no debe comer. "Suixiju Diet Spectrum": "Comer demasiado dañará a una persona, provocando debilidad de los músculos e impotencia". [Nota] Hay un dicho popular que dice "comer cerebros para reponer el cerebro para los mareos y dolores de cabeza en personas con debilidad". Constituciones, la gente suele guisar sesos de cerdo con gastrodia elata. Dado que el cerebro de cerdo contiene una gran cantidad de colesterol, el contenido de colesterol por cada 100 gramos de cerebro de cerdo llega a 3100 mg, que es el contenido de colesterol más alto entre todos los alimentos. Por lo tanto, los pacientes con hiperlipidemia, especialmente hipercolesterolemia y enfermedad coronaria, lo hacen. no comer demasiado. Los hombres jóvenes y de mediana edad tampoco deberían comerlo.
Ingredientes: 10 gramos de gastrodia elata, 100 gramos de flor de cerebro de cerdo.
Método de preparación: Poner los ingredientes anteriores en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Modo de toma: Después de condimentar, tomar sopa y comer flor de cerebro de cerdo, tomarla una vez al día, o tomarla en días alternos.