¿Se puede utilizar maicena para hacer pastel de calabaza?
Ingredientes:
200 gramos de calabaza
200 gramos de harina cruda
20 gramos de azúcar blanca
p>Un poco de sal
Cómo hacer bizcocho de calabaza en harina cruda
Lavar la calabaza, pelarla y cortarla en rodajas.
Poner en un molde para horno para microondas.
Horneamos en el microondas durante 8 minutos.
Mientras está caliente, añade el azúcar y la sal y revuelve hasta formar una pasta.
Viértelo en una batidora y tritúralo hasta obtener una pasta muy fina.
Mezcla harina cruda y puré de calabaza en proporción 1:1.
Amasar la masa hasta que la superficie quede lisa y dejar reposar durante 20 minutos.
Una vez leudada la masa, divídela en 8 masas pequeñas, cada una de 60g.
Utiliza un molde pequeño con forma de flor, que quede bien, y aplica un poco de aceite.
Colocar la masa en el molde.
Presionar con las manos hasta que la superficie quede lisa.
Invierte el molde y saca la tarta de calabaza. Tan hermoso.
Coge una sartén y unta en ella un poco de aceite.
Introducir la tarta de calabaza.
Freír hasta que ambos lados estén dorados.