¿Cómo hacer sopa con lechuga?
Ingredientes: lechuga 1. Hígado de cerdo, baya de goji, sal, esencia de pollo, cebolla, jengibre, vino de cocción, pimienta blanca.
Método: Pelar y lavar la lechuga a mano, lavar la baya de goji, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar el jengibre (un poco más grande) para usarlo posteriormente, comprar y lavar el hígado de cerdo, agregar; vino de cocción al agua y agregue la carne de cerdo. Después de remojar el hígado por un tiempo, saque las rodajas de hígado de cerdo, agregue aceite de cocina, sal, esencia de pollo y pimienta blanca, y deje marinar durante 20 a 30 minutos para retirar. el olor a pescado. Pon agua en la olla. Después de que hierva el agua, poner el hígado de cerdo marinado en el agua que vuela (no espere a que hierva el agua, si el hígado de cerdo cambia de color, sáquelo y reserve). Tome otra olla de agua, agregue un poco de jengibre rallado y aceite de cocina. Cuando el agua hierva, agregue la lechuga, el hígado de cerdo hervido y la baya de goji lavada. Después de que el agua hierva, cocine de 3 a 5 minutos. pimienta, sazonar al gusto y servir la sopa.
2. Sopa de lechuga y huevo
Ingredientes: 65438 0 lechugas, 2 huevos.
Preparación: Lavar y trocear las verduras, romper los huevos y reservar. Revolver los huevos en una cacerola con aceite caliente, añadir un poco de agua y llevar a ebullición. Introducir la lechuga y llevar a ebullición rápidamente, luego volver a hervir el agua, agregar sal y esencia de pollo y sacar de la olla.
3. Sopa de tomate y lechuga
Ingredientes: 2 tomates, 1 lechuga, 1 salchicha de pollo.
Preparación: Cortar los tomates, lavar la lechuga, cortar la salchicha de jamón con un cuchillo diagonal, cortar el ajo en rodajas y triturar el jengibre en la olla calentar el aceite, agregar el ajo y el jengibre y sofreír hasta que quede bien; fragante, agregue los tomates y saltee para obtener el jugo; agregue el agua, la salchicha de jamón y la esencia de pollo y deje hervir, apague el fuego, agregue la sal de la lechuga y revuelva uniformemente con una espátula;
4. Sopa de jamón y lechuga
Ingredientes: Jamón Yunnan Xuanwei, hongo negro y lechuga.
Accesorios: jengibre rallado, baya de goji.
Preparación: Triture el jamón, corte el hongo en floretes y corte la lechuga en centímetros. Calentar el aceite en un wok, sofreír el jengibre rallado y luego el jamón rallado hasta que esté fragante. Vierta el hongo, la baya de goji y la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos. Agregue la lechuga y cocine hasta que esté tierna.
5. Sopa de tomate, melón y verduras
Ingredientes: Tomate 65438, 100 gramos de melón de invierno.
Complementos: 5 trozos de lechuga.
Condimento: aceite para ensalada, un poco de sal, cantidad adecuada de cebolletas, 1 barra de agua, cantidad adecuada.
Método: Preparar materiales: 1 tomate, 1 trozo pequeño de melón de invierno, 4-5 rodajas de lechuga, 1 rodaja de cebolla, cortar el tomate en dados, cortar el melón de invierno en rodajas, picar la cebolla, cortar la lechuga en rodajas , calentar en aceite añadir las rodajas de melón de invierno, las rodajas de tomate y la cebolla picada y sofreír durante 3-4 minutos hasta que los tomates estén suaves y jugosos.