Cómo comer lomo de cerdo Cómo hacer lomo de cerdo frito

1. Ingredientes: 2 lomos de cerdo, 2 pimientos rojos, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cebolla de verdeo picada, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite, 5 ml de jengibre y jugo de cebolla verde, 3 gramos de sal, 5 ml de vino de arroz, 5 ml de mariscos bañados en Fairy Dew, 5 ml de salsa de soja, cantidad adecuada de agua, 5 ml de vino de cocción y 2 gramos de pollo en polvo.

2. Lavar el lomo de cerdo repetidamente y cortarlo en tiras gruesas, quitarle las semillas al pimiento rojo y cortarlo en tiras, aplanar y pelar los dientes de ajo, cortar el jengibre en tiras y cortar las cebolletas. en secciones.

3. Para eliminar el olor, remoje los riñones de cerdo en jugo de cebolla y jengibre durante aproximadamente 2 horas. Cambie el agua dos veces durante este período y déjelos en remojo hasta que los riñones de cerdo se pongan blancos y se hinchen.

4. Luego ponga el lomo de cerdo en un plato, agregue sal, vino de arroz, vino de cocción, salsa de soja y pollo en polvo y deje marinar durante 10 minutos para que el lomo de cerdo quede delicioso.

5. Añade aceite a la olla de hierro y caliéntalo hasta que esté al 60% de temperatura, introduce el lomo de cerdo en la olla y sofríe.

6. Freír el lomo de cerdo a fuego lento durante unos dos minutos. Añadir los dientes de ajo y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante y elimine el olor a pescado.

7. Sofreír el lomo de cerdo hasta que esté cocido y añadir a la olla el pimiento rojo rallado y la cebolleta.

8. Sofreír bien, añadir un poco de agua y sofreír hasta que el pimiento rojo esté cocido. Añade un poco de marisco para mojar en rocío fresco para que el plato quede más delicioso.

9. Ya está listo un plato de lomo de cerdo salteado con ají, queda fresco y delicioso, no huele mal ni huele a pescado, está delicioso y acompaña bien con arroz.