¿De qué están hechas las pastillas de sangre de cerdo?

La elección de las materias primas para las albóndigas de sangre de cerdo también es muy particular. El tofu se debe hacer con tofu viejo, para que las albóndigas se formen mejor y tengan mejor sabor. Además, la elección de la carne de cerdo no debe ser ni demasiado grasa ni demasiado magra. Elija panceta de cerdo para mejorar la untuosidad de las bolas de sangre de cerdo. Además, la cantidad de sal auxiliar. Si quieres utilizarlo pronto, puedes añadir un poco de sal según tu gusto. Si quieres conservarlo más tiempo, añade más sal.

Comida

Una cantidad adecuada de tofu

Una cantidad adecuada de sangre de cerdo

Una cantidad adecuada de grasa

Una cantidad adecuada de sal

Método/Pasos

1

Prepara un poco de tofu preparado, la cantidad puede depender de tu preferencia. Coloque el tofu en un recipiente limpio y tritúrelo.

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2

Preparar una cantidad adecuada de sangre de cerdo y ponerla en el tofu triturado y remover uniformemente.

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Tres

Prepara una cantidad adecuada de grasa de cerdo y córtala en dados pequeños. La cantidad de grasa puede depender de tus propias preferencias. Personalmente creo que un poco más de grasa sabría mejor. Ponga los trozos de grasa cortados en el tofu, agregue la cantidad adecuada de sal y mezcle bien.

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Cuatro

Mezclar uniformemente el tofu, la sangre de cerdo y la grasa. Tome una cantidad adecuada y enróllela hasta darle forma ovalada. Coloca las bolitas de sangre de cerdo amasadas en una rejilla especial y ahúmalas a fuego lento. Si no se da esta condición, puedes ponerlo al sol para que se seque. Personalmente creo que sabe mejor después de fumarlo.

Fin

Cosas a tener en cuenta

Ten cuidado de no hacer demasiado grande el fuego, de lo contrario se quemará fácilmente. Al hacer bolas de sangre de cerdo, manténgase a cierta distancia del fuego.