Receta casera de arroz con cecina
Al modelar, las patas se enrollan, las garras entran en la cámara del pollo y las alas pasan por el cuello y salen de la boca. El pollo entero queda tumbado, de color dorado, con el interior rojo. Parece un pato flotando a lo lejos con una pluma en el pico. Muy hermoso, un fino tesoro del arte gastronómico.
Weifang Chaotian Hotpot De hecho, todo el mundo debería saber que Weifang Chaotian Hotpot también es un manjar que a la gente le gusta comer en Weifang. Hace muchos años, durante el mercado en el condado de Wei, los agricultores no podían conseguir comidas calientes, por lo que mucha gente instaló grandes estantes y ollas de hierro en el mercado. En este momento, habrá muchas personas de buen corazón cocinando comidas calientes para los transeúntes. Como las ollas no tenían tapa, se convirtieron en lo que la gente llama "ollas caóticas".
Este es un snack famoso en la provincia de Shandong. Utiliza carne de burro y pollo para cocinar la sopa a fuego lento, y luego utiliza cabeza de cerdo, corazón de cerdo, pulmón de cerdo, intestino de cerdo, panza de cerdo y otros despojos de cerdo como refrigerio, como albóndigas, tofu seco, etc. Cocine todo el interior. En este momento, los clientes se sentarán alrededor de la olla. Cuando la comida esté lista, serviremos nuestras propias tortitas a nuestro gusto, además de cilantro y salsa de soja.
Sin embargo, debemos hacerlo según los requisitos del cliente. Algunas personas cortan los intestinos, el estómago y otras cosas y los ponen en esos pasteles, les añaden un poco de sal y los enrollan en tubos de fuego. Este tipo de comida es muy económica y su sopa se puede beber de forma informal. Este tipo de comida es muy popular entre todos, por eso es muy famosa en Weifang.
Arroz con cerdo seco El arroz con cerdo seco es un refrigerio tradicional en el área de Jining. Este alimento ha circulado durante muchos años. Al principio, la gente simplemente mezclaba la carne guisada en ollas de barro con arroz, y luego esta forma de comer evolucionó gradualmente. Ahora, con el desarrollo de la economía social, este plato se ha ido mejorando e innovando continuamente, y se le han añadido una serie de platos como el gluten y los panecillos fritos.
Los panqueques son una de las comidas tradicionales chinas. Son populares en Shandong y se originaron muy temprano. Se elabora con fideos mixtos y se mezcla hasta formar una pasta, se unta y se hornea. Los métodos de cocción y consumo varían ligeramente en diferentes lugares. Los panqueques se elaboran principalmente con cereales integrales y tienen un alto valor nutricional. Los panqueques son sueltos y porosos, pueden ser gruesos o finos y son fáciles de mezclar con otros alimentos. Se pueden comer en diferentes ocasiones. A menudo vemos a un hombre sin camisa en los dramas de televisión, enrollando un panqueque recién hecho con una cebolla verde bañada en pasta de soja. Panqueques de Shandong enrollados con cebollas verdes, salsa picante y dulce, sabor único.
La sopa de cordero es muy popular en muchos lugares de Shandong. Hay muchos restaurantes deliciosos de sopa de cordero en Jinan, Jining, Zaozhuang, Linyi y otros lugares. Especialmente la sopa de cordero de Shanxian es muy famosa en Shandong. Muchos amigos extranjeros se sorprenden cuando beben sopa de cordero Shanxian y les gusta mucho. La sopa de cordero Shanxian es de color blanco lechoso, de textura deliciosa, no grasosa, viene en muchas variedades y tiene un fuerte efecto para fortalecer el cuerpo.
Gambas estofadas en aceite Las gambas estofadas en aceite son un plato famoso al estilo Jiaodong, Shandong. La península de Jiaodong tiene una larga costa y muchas comidas deliciosas, y las gambas son una de ellas. Según el libro "Haicuo" de Hao Yixing, hay camarones en el mar de Bohai, que son tan largos como el brazo de un niño. Capturados por los pescadores en redes de pesca y secos o salados, el cargamento se llama gambas. Cada primavera y otoño, los langostinos viajan entre el mar de Bohai y el mar Amarillo. Los camarones son famosos en el país y en el extranjero por su carne espesa, sabor fresco, hermoso color y rica nutrición. Los "gambas estofados" siempre han sido un plato famoso entre la gente de la moxibustión en la cocina de Shandong, y la gente ha elogiado durante mucho tiempo su color, fragancia y belleza.
De hecho, los bollos de horno de alta densidad son una especie de bollos fritos. Los rellenos del interior casi siempre están hechos de carne de cerdo fresca, puerros frescos, repollo fresco y polvo fino, complementados con diversos condimentos como algas secas y hongos. Si se procesa con cuidado, los bollos quedarán grandes y blancos, lo que también es una característica de los bollos.
Y su piel es muy suave, el relleno es pleno y el sabor muy delicioso. Las pegatinas colgantes también son muy particulares, y el calor debe ser único. Recuerde siempre que el petróleo es mejor cuando se derrama. De ser así, para quienes nunca han probado este manjar, existe la opción de tener la oportunidad de degustarlo.
Barbacoa de Mariscos Shandong es una ciudad cercana al mar, por lo que hay más marisco y la barbacoa se ha convertido en un plato imprescindible para la gente. El marisco fresco se ahúma y se hornea directamente sobre carbón. Tiene un aroma fuerte y un sabor atractivo. Es un manjar que hay que probar en las ciudades costeras.
La carne de cerdo estofada es uno de los snacks famosos de China y un snack distintivo de la cocina de Jinan. El cerdo estofado de Jinan es uno de los platos imprescindibles de Shandong en Jinan. Se elabora cortando la panceta de cerdo magra y grasa en tiras largas, atadas con una cuerda de cáñamo, cocidas y guisadas en salsa de soja hasta que estén crujientes.
Carpa agridulce del río Amarillo La carpa agridulce del río Amarillo es un plato famoso en Jinan, Shandong. Debido a que está cerca del río Amarillo, hay muchos platos de pescado especiales. Necesitas un cuchillo para este plato. Hay que cortar la carpa del río Amarillo, envolverla en una pasta espesa, freírla en una sartén hasta que la cabeza y la cola sobresalgan y luego verterla con una salsa agridulce especial. Es agridulce y crujiente por fuera. y tierno por dentro, y fragante. Imprescindible para restaurantes famosos.