¿Se pueden comer los huesos del cuello de cerdo?

Los huesos del cuello de cerdo se pueden comer, pero el sabor de los huesos del cuello de cerdo es relativamente pobre. La carne ranurada se refiere a la carne del cuello en la unión de la cabeza y el tronco del cerdo. Un cerdo de 200 kilogramos tiene 10 kilogramos de carne. Esta parte del cerdo tiene muchas tráqueas y vasos sanguíneos, además de ganglios linfáticos. Para los mayores y los niños, no comer demasiado, especialmente si se ha echado a perder.

Incluso en suelo chino, ya en el período de las comunas matriarcales se criaban cerdos, perros y otros animales domésticos. La forma del cerdo de cerámica desenterrado en el sitio cultural neolítico de Hemudu en Yuyao, Zhejiang, es muy similar a la de los cerdos domésticos, lo que indica que el prototipo de cerdos domesticados ya existía en ese momento.