La diferencia entre nectarinas blancas y nectarinas amarillas
Las nectarinas y las nectarinas blancas son nuestras nectarinas comunes.
La nectarina y la nectarina blanca son pequeños árboles caducifolios de la familia de las Rosáceas y del género Melocotón.
Nectarina:
La nectarina tiene cuerpo rojo y color ligeramente amarillo. Generalmente es un fruto de gran tamaño, de color más oscuro, pulpa amarilla y sabor dulce. Las nectarinas son ricas en vitaminas, minerales, 17 aminoácidos que necesita el cuerpo humano, caroteno, etc.
Nectarina blanca:
La punta del melocotón es de color rojo o rosa claro, y el cuerpo es de color blanco. Cuando se abre, la pulpa es blanca, crujiente y ligeramente ácida. Es rico en ácidos orgánicos, pectina y proteínas. Cada 100 gramos de pulpa contienen 12 mg de vitamina C, 40 mg de fósforo, 12 mg de calcio, 0,8 mg de hierro y 65.438 mg de magnesio.
La diferencia entre las nectarinas y las nectarinas blancas está principalmente en el aspecto y el sabor. La nectarina tiene pulpa amarilla, piel roja, tacto suave y sabor dulce. Sólo la parte superior de las nectarinas blancas es roja o rosa clara, crujiente y ácida, mientras que el precio relativo de las nectarinas amarillas es más alto.