¿Cómo hacer bolas de masa de maíz y calcomanías para ollas?

Ingredientes de la masa: 200 gramos de harina de maíz, 200 gramos de harina blanca, 5 gramos de levadura y unos 200 gramos de agua tibia.

Cómo hacer empanadillas de maíz;

1. Mezcle la harina de maíz y la harina blanca de manera uniforme, mezcle la levadura con un poco de agua tibia, vierta lentamente en la harina y revuelva uniformemente. con palillos luego vierte el agua tibia restante poco a poco, mientras revuelves con palillos hasta que la masa esté amasable y no pegajosa.

2. Poner la masa mezclada en fermentación tibia durante dos horas.

3. Exprime un pequeño trozo de masa de la masa, rellénalo con relleno y ciérralo. Coloca la costura en la parte inferior y dale forma de óvalo con las manos.

4. Poner un poco de aceite en la olla, agregar la masa de maíz, sofreír a fuego medio-bajo hasta que el fondo de la olla esté dorado, verter menos de un tercio del agua caliente. la masa de maíz, tapar la olla y seguir friendo Pasarán unos 20 minutos hasta que el fondo de la olla esté completamente seco y la masa de maíz esté cocida.

Habilidades culinarias para empanadillas de maíz;

1. Generalmente, los rellenos son principalmente vegetales o vegetales silvestres, y también se pueden combinar con algunos rellenos de carne como cordero y ternera.

2. Las auténticas calcomanías para ollas se deben hacer en una olla grande de hierro, y las tortas se deben pegar al borde de la olla sin agregar aceite. Freír en una sartén es más fácil, lleva más tiempo y sabe mejor.