¿Cuál es la diferencia entre calcomanías chinas y calcomanías chinas?
2. En cuanto a las materias primas se utiliza harina y carne. A menudo se añaden verduras al relleno de carne de las calcomanías para ollas y luego se mezclan con condimentos. En comparación con las empanadas crujientes, al relleno de carne frita se le añaden condimentos como gelatina de piel y aceite de sésamo, lo que hace que el relleno de carne frita tenga un sabor suave, pleno y jugoso. A las personas de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Guangdong que buscan comida exquisita no se les permite espolvorear semillas de sésamo y cebollas verdes picadas sobre la carne cruda frita.
3. En cuanto a los rellenos, cada vez existen más tipos de rellenos para empanadas. Además de las empanadas rellenas de pura carne, también existen rellenos de setas, rellenos de algas y puerros, gambas. y rellenos de maíz, y rellenos de carne molida, relleno de cordero y calabaza, relleno de tres delicias, etc.
4. ¿Cuál es la diferencia entre empanadas fritas y fritas?
5. En cuanto al método de producción, la masa frita debe estar semifermentada y los envoltorios de bola de masa se pueden utilizar directamente como masa para empanadillas. Coloque los palitos de masa frita envueltos en una sartén antiadherente de fondo plano engrasada y agregue agua en el medio. Para las empanadas, el agua se agrega rociando agua durante el proceso de fritura.
6. Desde el punto de vista del sabor, la parte superior de los fideos fritos es suave y la parte inferior crujiente. Debido a que los palitos de masa fritos están envueltos en piel gelatinosa, la sopa está llena y las empanadas tienen un color dorado y un sabor crujiente. El relleno de carne especialmente preparado tiene el mismo sabor y la textura crujiente tiene un regusto interminable.