¿Cómo hacer pastel de judías rojas con castaña de agua en polvo? ¡Solicite instrucciones detalladas!
250 gramos de frijoles rojos
4 tazas de agua hirviendo
1/2 taza de agua
3/4 taza de azúcar
Una cantidad adecuada de castaña de agua en polvo
2 cucharadas de aceite
Preparación
1 Lavar primero las judías rojas. , luego remójalos en agua fría durante 2 horas y escúrrelos. Mezclar uniformemente el polvo de castaña de agua.
2. Ponga los frijoles rojos en una olla profunda de 3 litros, agregue 4 tazas de agua hirviendo, cubra con una tapa y el agua hervirá después de 5 minutos de calentamiento vigoroso. Cambie a fuego medio (70°C) durante 40 minutos y luego a fuego alto durante 20 minutos. En este momento, hay aproximadamente 1 taza de agua en la olla, se secreta jugo de frijoles y se retienen los frijoles rojos.
3. Añade 1/2 taza de agua y castaña de agua en polvo a un bol grande y revuelve uniformemente. Agrega 1 taza de jugo de frijoles rojos hervidos.
4. Mezclar el azúcar y el aceite con los frijoles rojos y disolver, agregar lentamente la papilla y remover continuamente hasta que quede uniforme.
Método de elaboración
1. Verter el bizcocho de judías rojas en un plato largo engrasado (21×11×6 cm), envolverlo bien con film plástico, cubrir las cuatro esquinas con aluminio. papel de aluminio y hazlo mate hacia afuera.
2. Coloca el plato para pastel cerca del borde del plato giratorio y caliéntalo durante 8 minutos. Ajuste el molde para pasteles a 180 grados y caliente a fuego medio (70% de calor) durante 7 minutos. Reservar, enfriar, cortar en trozos y servir.