¿Cuáles son los beneficios de la médula ósea de cerdo para los humanos?
Comer huesos no repone el calcio y la médula ósea no repone el cerebro. El calcio del caldo de huesos se encuentra en forma de fosfatos, que no son aptos para disolución. En comparación con el calcio, la grasa es la más intoxicante. Algunas personas dicen que comer médula ósea puede nutrir el cerebro, pero no existe ninguna base científica. Los ácidos grasos saturados aún no tienen esta función.
Aunque la médula ósea es un alimento delicioso, mucha gente lo disfruta. Sin embargo, detrás de la deliciosa comida hay más grasa y colesterol, y comer demasiado traerá riesgos para el organismo.
Datos ampliados:
Precauciones al consumir médula ósea animal:
En primer lugar, la médula ósea es deliciosa, pero hay que consumirla con moderación. Aunque la comida es buena, debería ser limitada. Se recomienda que la cantidad de carne de ganado y aves de corral no supere el kilogramo. Según las "Pautas dietéticas para residentes chinos", se recomienda consumir entre 280 y 525 gramos de carne de ganado y aves de corral todos los días. En cuanto a los alimentos, limitar las cantidades es clave para evitar riesgos para la salud.
En segundo lugar, puedes comer médula ósea, pero por favor come carne magra y menos carne grasa. La carne grasa contiene más ácidos grasos saturados. Aunque es muy fragante, se recomienda comer carne menos magra. En comparación con las grasas, aún es necesario consumir proteínas de alta calidad con moderación.
En tercer lugar, a la hora de cocinar los huesos, utiliza menos sal y menos aceite. Ya sea que esté comiendo médula ósea o bebiendo caldo de huesos, use menos sal y aceite durante la cocción. Los huesos en sí tienen un alto contenido de grasa y muchas personas añaden mucha sal adicional para que sepan mejor, lo que sin duda empeorará y aumentará el riesgo de hipertensión arterial y cáncer gástrico con el tiempo.
Red de Salud Popular - ¿Existen nutrientes en la médula ósea? ¡Es saludable disfrutarlo de esta manera!