¿No puedes simplemente cocinar pollo hervido si quieres comértelo? Déjame enseñarte una receta secreta para que el pollo quede tierno, ligero y delicioso.

Mi relación con el pollo hervido empezó en la cafetería de la universidad. Ese día al mediodía, no sabía qué comer. Hay un escaparate que vende pollo y pato asados. Por curiosidad, pedí un menú fijo de pollo hervido y ¡quedé asombrado después de comerlo! ¡Cómo puede ser tan delicioso! La textura del pollo de corte blanco es tierna y suave, y podrás disfrutar del sabor original del pollo. Es suave pero salado. Es muy adecuado para comer y no te cansarás después de comerlo durante mucho tiempo. Este plato también es adecuado para entretener a amigos y familiares y es imprescindible durante las vacaciones. El método de hacer pollo hervido también es sencillo y fácil de aprender.

El pollo escalfado es un plato frío y un plato clásico de la cocina cantonesa. Todos los principales hoteles y tiendas de delicatessen de Guangdong venden "pollo blanco". Este plato es sencillo y se puede preparar en casa. Diferentes regiones tienen diferentes métodos para preparar pollo de corte blanco. Para una sugerencia auténtica, simplemente siga la receta de pollo cantonés de corte blanco. El método principal para preparar pollo hervido cantonés es hervir. Un chef cantonés que lleva muchos años trabajando en el campo me dijo que si el pollo hervido es realmente tan delicioso como por fuera, hay absolutamente un paso que es indispensable. A continuación, descifraremos este método.

Primero prepara un pollo y límpialo. También hay mucho a lo que prestar atención a la hora de elegir gallinas. Se recomienda utilizar capón, la calidad de la carne es buena y el sabor pleno. Después de lavar el pollo, poner un poco de vino de arroz y sal en su superficie. Cuando aplique vino de arroz aquí, asegúrese de hacerlo de manera uniforme. Limpiar la olla, poner el pollo en la olla, espolvorear con rodajas de jengibre y cocinar a fuego alto. Cuando sale humo blanco, se convierte en un pequeño fuego. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, abra la tapa y pinche las piernas de pollo con los palillos. Si no hay sangre en las piernas de pollo, se han cocinado al vapor.

Apaga el fuego, saca el pollo al vapor y remójalo en agua fría. Pasados ​​los 10 minutos, retiramos y escurrimos, luego cortamos el pollo en trozos y lo colocamos en un plato. En este momento sacamos la cebolla, el jengibre y el ajo, los lavamos, picamos la cebolla y el jengibre y cortamos la cebolla en hojas verdes. Vierta en un tazón pequeño, agregue la salsa de soja, el azúcar y la sal y revuelva uniformemente con los palillos. Agrega los jugos restantes de la olla y revuelve bien. La salsa ya está lista y puedes optar por comerla boca abajo o como salsa. La salsa es muy sencilla de preparar, no tiene un sabor fuerte y queda deliciosa sin importar cómo la comas.

Algunas personas no saben juzgar si algo está cocido o no. Un truco aquí consiste en introducir los palillos en la parte más gruesa de la carne del muslo y ver si el agua que sale es transparente o con sangre. Si tiene sangre, significa que aún no está cocido. Quiero que el pollo hervido quede tierno y sabroso. El ingrediente secreto es cocinar el pollo y colocarlo en agua fría. ¿Por qué debería hacer demasiado frío? De hecho, es para que el pollo tenga un sabor firme y tierno y se derrita en la boca. La salsa también es muy importante, ajústala según tu propio gusto. Si te gusta la comida picante, puedes agregar aceite de chile.

Gracias por ver el artículo de hoy "¿Quieres comer pollo hervido?" Déjame enseñarte una receta secreta para que el pollo quede tierno, ligero y delicioso. "El compartir de hoy es una forma común de hacer pollo simple. En pocas palabras, lave el pollo, cocínelo al vapor en agua fría, sáquelo, córtelo en platos, mézclelo con salsa y podrá comerlo. El método es simple y fácil. para usar, y también puedes probarlo en casa Restaurante Delicioso, saludable y asequible Hasta la próxima.