¿Cuáles son los diez principales guisos especiales del noreste de China?
El invierno en el Nordeste es frío, lo que resulta especialmente adecuado para comer grandes ollas de guiso. La sopa de verduras para bibimbap es calentita y deliciosa. Comer una olla de sopa caliente puede calentar a las personas desde la punta de la lengua hasta el estómago. Es rica en nutrientes y se puede comer con sopa y verduras. Los ingredientes y condimentos de la sopa son versátiles y el sabor es rico y delicioso. También puede garantizar que muchos nutrientes se disuelvan y utilicen por completo en el cuerpo humano. El ingrediente principal de la sopa suele ser la carne, y guisar la carne puede reducir el aceite. Guarniciones diversas. Una amplia variedad de ingredientes ofrecen beneficios para la salud. No sólo puede garantizar el equilibrio nutricional, sino también reducir la ingesta de aceite y sal.
1. Fideos guisados de cerdo
Los fideos guisados de cerdo son un plato famoso del noreste. Los fideos guisados de cerdo son uno de los cuatro principales platos guisados del noreste de China. Muchas prácticas son similares. También puedes comer la carne en trozos más grandes según tu preferencia. Los fideos absorben el sabor de la carne: son deliciosos y suaves, y combinados con arroz, quedan deliciosos. ¿No puedes tomar otro plato? Para ser honesto, lo que más me gusta son los fans. ¡Los fideos con suficiente salsa y llenos de sabor son realmente increíbles!
Elige panceta de cerdo con muchas capas. Primero fríe la carne y luego cuécela para que quede más fragante. Corte la carne en trozos del tamaño de fichas de mahjong, cocine a fuego lento durante 40 minutos y agregue los fideos después de que la carne esté cocida. La cantidad de sopa debe ser la adecuada. Una vez añadidos todos los ingredientes, el fuego debería poder reducir el jugo en 5 minutos.
2. Berenjenas guisadas con patatas
Como especialidad del noreste de China, las berenjenas guisadas con patatas realzan al extremo la suavidad y fragancia de las patatas. A la gente del noreste le gusta beber más sopa y hacer arroz. La berenjena, una verdura, también es bastante extraña. Es necesario mezclar todo tipo de sabores fuertes para resaltar su delicioso sabor. Cuando era niño, comía berenjenas con salsa, berenjenas con pasta de ajo y berenjenas estofadas con aceite... Ahora que lo pienso, mi favorita probablemente sea la berenjena guisada con patatas. Tengo que cocerlos a fuego lento en caldo. Las berenjenas guisadas y las patatas se habían acabado. Espolvorea mucho cilantro y cebolla verde picada antes de comer, mezcla bien y vierte sobre el arroz. Queda muy bueno para cenar.
3. Pollo Guisado con Champiñones
Casi todos los restaurantes del noreste de China en Changchun ofrecen este plato, que se elabora a base de champiñones color avellana y pollo local criado en libertad. Sofreír el pollo con vino de cocción, sal, etc. , agregue la cantidad adecuada de agua, luego agregue los champiñones y cocine a fuego medio durante 30 a 40 minutos.
¡Especialmente durante el Año Nuevo Chino, comer pollo será muy popular! El pollo guisado con champiñones es el plato más famoso del noreste y se utiliza especialmente para agasajar a invitados ilustres en casa. La generación mayor también tratará a los invitados con este plato cuando entren, por lo que si no lo comes, tu suegro definitivamente tendrá un problema contigo.
4. Tofu guisado de carpa cruciana
El tofu guisado de carpa cruciana es delicioso y tiene un alto contenido nutricional, especialmente rico en calorías, proteínas y vitaminas, y la sopa tiene un sabor delicioso. La carpa cruciana guisada con tofu tiene un alto valor nutricional, pero el método es muy sencillo. Es un plato que puede reponer el qi y fortalecer el bazo, regular el cuerpo y la mente e incluso prevenir enfermedades cardiovasculares.
5. Costillas de cerdo estofadas con repollo en escabeche
Plato casero elaborado a base de chucrut, costillas de cerdo y otros ingredientes mediante el proceso de guisado. Las costillas de cerdo guisadas se bañan en ajo picado. , y el sabor no tiene sentido. Las costillas de cerdo estofadas con repollo en escabeche tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponer la esencia y la sangre, apetecer y digerir. Se acerca el invierno, prepárate unas costillas de cerdo estofadas con repollo en escabeche. Estas costillas de cerdo con repollo en escabeche son deliciosas y perfectas para el invierno.
6. Carne guisada con rábano
Hay un dicho en el Noreste que dice que "comer rábano en invierno y jengibre en verano sin receta médica es lo más". Plato popular en el Nordeste en invierno. Me siento muy cómodo después de comerlo. La ternera estofada con rábanos es un plato casero. Los ingredientes principales son la carne de res y el rábano. El principal proceso de cocción es el guisado, que lleva mucho tiempo. Comer carne de res en invierno puede calentar el estómago. La carne de res guisada con rábanos es un buen tónico en esta temporada y un aperitivo nutritivo en invierno.
7. Tofu Congelado Guisado Con Repollo
El Tofu Congelado Guisado Con Repollo es un plato casero. Las principales materias primas son la col china y el tofu congelado. El tofu congelado sabe mejor que el tofu normal y absorbe el exceso de grasa.
8. Carne blanca y morcilla guisada con chucrut
La panceta de cerdo estofada con chucrut queda fragante y, combinada con morcilla fresca, ¡es picante y refrescante!
9. Calabaza guisada con patatas
La calabaza es calabaza, guisada con patatas, todos los fideos son dulces.
10. Dunk
Este es un plato famoso entre los guisos del noreste. Supongo que nadie puede decir qué tipo de verduras hay en el "guiso". En definitiva, podrás encontrar todos los platos que sueles ver en su interior.
El guiso en la olla grande se enfría muy lentamente, e incluso si lo comes por un tiempo, el plato seguirá caliente.
(xtm)
Como todos sabemos, el noreste es extremadamente frío. En el frío invierno, el guiso es la comida favorita de los nordestinos, por lo que contiene mucha sopa, que puede ahuyentar el frío y calentar rápidamente nuestro cuerpo.
Permíteme hablarte de los diez mejores guisos del noreste de China como referencia.
1. Fideos de cerdo guisados
Este es un plato famoso en el noreste de China. Los fideos absorben el sabor de la carne, haciendo que la carne quede grasosa pero no grasosa. Es el plato más sencillo y sabe muy bien.
2. Berenjenas guisadas con patatas.
Como especialidad del Nordeste, se aprovecha al máximo la suavidad de las patatas. Al preparar este plato, agregue más sopa porque a la gente del noreste les gusta remojar el arroz.
3. Pollo guisado con champiñones.
Se guisa con setas avellanas y su propio pollo estúpido.
4. Carpa cruciana guisada con tofu.
Este plato es delicioso y nutritivo. Especialmente en términos de calorías, las proteínas tienen el contenido más rico en vitaminas y su sopa es particularmente deliciosa.
5. Costillas de cerdo estofadas con col en escabeche.
Utilizando chucrut y costillas de cerdo como ingredientes, la sopa queda clara, las verduras tiernas y la carne fragante, ¡especialmente la sopa está deliciosa!
6. Ternera guisada con rábanos.
El dicho más largo entre nosotros, los nordestinos, es: coma rábano en invierno y jengibre en verano sin receta médica. Tienes que saber que el rábano queda muy suave y confortable después de comerlo.
7. Repollo guisado con tofu.
Es un plato casero muy común. Hay que destacar que hay que utilizar tofu congelado, porque no se rompe fácilmente y está delicioso. También puede absorber el exceso de grasa del cuerpo.
8. Chucrut guisado con carnes blancas y morcilla.
La panceta de cerdo estofada con chucrut es bastante fragante y, con la adición de morcilla, es realmente inútil. Significa bueno y hermoso, que es nuestro dialecto del noreste.
9. Calabaza guisada con patatas.
Gu Ming cree que las calabazas son melones con fideos y todos son fideos. ¡Eso es realmente delicioso!
10.
Este plato es una mezcolanza, lo tiene todo, incluso los platos que puedes ver habitualmente, y además es un plato famoso entre todos los guisos.
¡Jaja! Hablando de eso, ¡se me hace la boca agua! ¡Estoy bromeando!
Los guisos de invierno son buenos para el estómago: existen más de diez tipos de guisos, y para los nuevos productos se recomiendan 15 guisos clásicos. Las características de la cocina del noreste son: sabores múltiples, distintos sabores salados y dulces, amplia gama de materiales, calor suficiente, sabor fuerte, sabor fuerte, crujiente y los métodos de cocción son mejores que sofreír, freír, asar y cocinar al vapor.
1. Guiso de héroe del noreste, también conocido como "plato de la cosecha", un plato ético indispensable en el frío invierno.
2. Lavar y escurrir las costillas de cerdo y reservar.
3. Cortar la cebolla de verdeo en gajos, pelar y cortar en rodajas el jengibre y cortar el cilantro en gajos.
4. Tomar una olla honda, agregar un poco de aceite, sofreír la cebolla, las rodajas de jengibre, la pimienta, la canela y el anís estrellado, agregar las costillas lavadas, sofreír hasta que las costillas cambien ligeramente de color, retirar. las costillas y reservar.
5. Envolver los condimentos del salteado excepto las costillas con una gasa, atarlos bien y formar un paquete.
6. En la misma cacerola de aceite, agregue la salsa de soja, las berenjenas, las patatas, los frijoles, el maíz y las zanahorias, sofría hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente con la salsa de soja.
7. Agrega las costillas y el relleno, vierte suficiente agua, vierte la salsa de soja, lleva a ebullición a fuego alto, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 40-60 minutos, hasta que esté bien cocido. Las verduras están suaves, agrega sal al gusto.
8. Retirar el paquete de la olla y añadir el cilantro.
2. Repollo en escabeche del noreste guisado con carne de res y tofu congelado: repollo en escabeche guisado con sopa de carne, que se llama agrio y refrescante.
Ingredientes: chucrut, tofu congelado, pechuga de ternera, hojas de canela, anís estrellado, rodajas de jengibre y pimiento rojo seco.
1. Poner en una bolsa de condimento las hojas de canela, el anís estrellado, las rodajas de jengibre y un pimiento rojo seco.
2. Cortar la carne en trozos, poner una pequeña cantidad de aceite en el wok, sofreír la carne hasta que esté fragante, añadir los fideos con pimienta y una pequeña cantidad de salsa de soja y apagar el fuego cuando esté fragante. cambia de color. Al mismo tiempo, ponga a hervir una tetera con agua hirviendo.
3. Pon la carne frita en la arrocera, vierte agua hirviendo y paquetes de condimentos y comienza a guisar la carne. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua hirviendo porque hay agua en el tofu congelado.
4. Una vez guisada la carne, añade el chucrut y el tofu congelado. En este punto, cocine a fuego lento.
5.Por último añadir sal.
3. Costillas de Cerdo Guisadas en Papel Pegajoso
Ingredientes: Costillas de Cerdo, 300g de harina, patatas, judías, cebolla, jengibre y agua.
Práctica:
1. Añadir una cantidad adecuada de agua a la harina, amasar hasta obtener una masa suave y de dureza moderada, apretar el recipiente y dejar reposar un rato.
2. Procesa las costillas y las verduras mientras despiertas.
3. Poner las costillas en agua fría, poner en el agua las rodajas de jengibre y el vino de cocción, enfriar y enjuagar la espuma con agua fría.
4. Pelar las patatas y cortarlas en trozos de cocción
5. Seleccionar las judías, lavarlas y cortarlas en gajos.
6. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentarlo, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante.
7. Sofreír las costillas un rato.
8 Añadimos el vino de cocción y seguimos salteando con salsa de soja unas cuantas veces.
9. Añade un poco más de agua hirviendo y lleva a ebullición. Agregue suficiente agua a la vez.
10. Poner dos anís estrellado y añadir un poco de azúcar.
11. Poner a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento durante 40-60 minutos, según la situación.
12. A continuación añade las patatas y las judías, voltea un par de veces y añade sal.
13. Después del fuego alto, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
14. En este momento, me desperté bastante y comencé a hacer los papeles.
15. Dividir la masa en trozos del tamaño adecuado.
16. Tomar una dosis y enrollarla formando un óvalo.
17. Haz un corte en el medio
18 Tira ambos extremos hacia el medio y cose varias veces. Un trozo de papel es suficiente.
19. Todo está listo.
20. Coloca el papel sobre las costillas y las verduras una a una.
21. Tapar y seguir cocinando a fuego lento durante 10 minutos, utilizando papel vegetal para vaporizar.
22. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento un rato. Darle la vuelta antes de comer para que el papel quede uniformemente envuelto en la sopa y se mezcle con el plato.
4. Pichón guisado con maíz
Ingredientes: 1 pichón, unos 300g, 100g de granos de maíz, cantidad adecuada de caldo, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de glutamato monosódico, adecuada cantidad de vino Shaoxing, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre.
1. Sacrificar las palomas, limpiarlas y blanquearlas. Ponga el caldo en una cacerola, agregue el pichón, la cebolla verde, el jengibre y el vino Shaoxing y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
2. Blanquear los granos de maíz, cocer a fuego lento en una cazuela durante media hora y sazonar con sal refinada y glutamato monosódico.
1. La paloma debe ser del mes actual.
2. La sopa debe quedar clara.
5. Condimento para tofu guisado: 20g de aceite vegetal, 5g de aceite de sésamo, 3g de sal, 5g de cebolla verde, 2g de jengibre.
1. Remojar el tofu congelado en agua tibia, lavarlo con agua limpia, escurrir el agua, cortarlo en cubos pequeños, blanquearlo un rato en una olla con agua hirviendo, sacarlo y dejarlo. déjelo enfriar
2. Remoje los camarones en agua tibia y lávelos.
3. Lave y corte los brotes de bambú de invierno. la cebolla verde y el jengibre picados;
5. Lavar las hojas de repollo, dejando el corazón de repollo;
6. Agrega aceite al wok y calienta hasta que esté 80% caliente. Agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado al wok, agregue el tofu congelado, el repollo, los brotes de bambú, los camarones, el agua y la sal refinada.
7. Después de hervir, quitar la espuma, cocinar a fuego lento durante 10 minutos y verter el aceite de sésamo.
6. Chucrut del Noreste y fideos guisados con cerdo
1 Poner la panceta de cerdo en agua fría, agregar las hojas de anís estrellado y canela y un poco de sal y cocinar hasta que se puedan introducir los palillos, tomar. Sacar y enfriar en rodajas.
2. Cocer los fideos, escurrir el siguiente agua fría y reservar (yo usé fideos de boniato)
3. Exprimir el chucrut y reservar (los que compré). están triturados, es necesario cortarlos después de que se convierta en un árbol).
4. Añade el cebollino y el jengibre a la olla y sofríe el chucrut durante 1 minuto.
5. Agregue el caldo de huesos, vierta las rodajas de cerdo y los fideos, agregue un poco de sal, esencia de pollo, hierva a fuego alto y cocine a fuego medio-bajo hasta que la sopa se espese.
7. Panceta de cerdo y morcilla guisada con chucrut
Condimentos: vino de cocción, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, anís, cebolla, jengibre, sal,
Mojar: ajo picado, salsa de soja, aceite de sésamo
1. Remojar los palitos de hueso grandes y la panceta de cerdo en agua sangrante y lavarlos
2.
3. Cortar el chucrut en tiras y reservar;
4. Utilizar un recipiente filtrante para filtrar el agua.
5. los palitos y la panceta de cerdo en agua fría, quitarles la espuma y sacarlos, dejar enfriar un poco y luego enjuagar;
6. Llena la olla a presión con agua filtrada;
7. Agregue los palitos de hueso grandes y la panceta de cerdo;
8. Agregue el vino de cocción, la pimienta en polvo, la pimienta de Sichuan en polvo, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el anís. ¿Quieres cocinar sin presión? Poner a fuego medio y cocinar durante 10 minutos;
9. Sacar la panceta y seguir cocinando a presión con un palo de hueso grande durante 20 minutos;
10.
11. Cortar la panceta de cerdo y echarla;
12. Añadir la morcilla cortada en trozos pequeños, cocinar a fuego lento durante media hora. hora a 1 hora y sazone con sal.
13. Picar el ajo, añadir la salsa de soja y el aceite de sésamo para mojar. Este plato es imprescindible. Se utiliza para mojar chucrut, lonchas de cerdo y morcilla. ¡Cuanto más comes, mejor sabe! ¿Has oído alguna vez el dicho “Comer carne sin ajo reduce la nutrición a la mitad”? ¡Por lo tanto, la carne debe combinarse con ajo!
8. Estofado del noreste de Corea del Norte
1. Vierta el aceite en una sartén caliente, agregue el anís y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue las papas y las berenjenas, saltee hasta que estén maduras. agregue los pepinos, los tomates, los pimientos verdes, agregue la salsa de chile coreana y saltee, agregue un poco de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos;
2. un poco de azúcar y sal de la olla.
1. A mí a la hora de hacer este plato me gusta poner mucho ajo, poner los ajos pelados en la olla y guisarlos juntos. Con la piel, el ajo no se pudre fácilmente en la olla y tiene un sabor muy fragante y especialmente delicioso. ¡A mí también me gusta!
2. Si la sopa de este plato tarda mucho al principio, no te preocupes, no es necesario que quede muy seca antes de servirla en la olla. El resto de la sopa se puede utilizar para mezclar fideos, el sabor realmente no tiene sentido.
9. Pescado vivo guisado Desmoli
1. Remojar los fideos en agua y reservar. El pescado se envasa, se le quitan las escamas y se eviscera.
2. Calentar aceite en una sartén y sofreír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados. Vierta vinagre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego agregue la cebolla, el jengibre, las rodajas de ajo, la salsa de soja, el azúcar, la sal, los granos de pimienta, la panceta de cerdo, el agua y el pescado. Deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento.
3. Cortar el tofu en trozos y guisarlos con el pescado. Cuando el pescado esté casi cocido, agregue los fideos y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidos.
En este plato lo mejor son los fideos y el tofu, absorbiendo el aroma del pescado y la carne.
10. Guiso a la cazuela
1. Lavar el corazón de col, cortar la cabeza de col en forma de aceituna y cortarla con un cuchillo en forma de cruz.
2. Calentar el aceite en el wok, introducir la col en el aceite lubricante hasta que las hojas adquieran un color verde brillante y los tallos ligeramente transparentes, luego escurrir el aceite. Saltear los champiñones en el aceite restante.
3. Coloque la col china de forma ordenada, con las raíces hacia afuera y las puntas de las hojas hacia el centro de la maceta. Luego, coloque los brotes de bambú de invierno, las rodajas de jamón y los hongos shiitake sobre la col china. , espolvorear con jugo de vieira, agregar sal refinada y vino de cocción, agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Finalmente añade el glutamato monosódico y vierte el aceite de sésamo.
11. Utilice Cream Stew Versión 1 para personas perezosas que limpian el frigorífico. Cortar la cebolla, la zanahoria, la coliflor y la berenjena en gajos, pelar y cortar las patatas en gajos y picar el ajo. Cortar el puré en trozos pequeños.
2. Calentar la sartén, poner dos cucharadas de nata en el aceite caliente hasta que veas una espuma dorada, luego añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté suave.
3. Después de sofreír las verduras, añadir el caldo y luego añadir los cubitos de sopa para que se derrita. Cuando esté todo derretido, agrega la leche y cocínalo todo durante unos 5 minutos, ¡y estará listo! También puedes agregar un poco de chile para sazonar antes de servir.
12. No desperdicies el guiso de nata y conviértelo en guiso de nata.
Ingredientes: 1 papa, media cebolla, media caja de brotes de elote, cantidad adecuada de champiñones a tu elección, 8 lonchas de tocino, 200cc de agua, 600cc de leche (el sabor lo puedes ajustar tú mismo) , 1 porción de arroz de la noche a la mañana, la crema restante 1 porción de arroz guisado, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de albahaca.
Práctica:
1 Añade mantequilla a una sartén caliente y saltea las cebollas hasta que estén fragantes.
A continuación añadimos las patatas y sofreímos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
3 Añade el maíz y los champiñones uno por uno, y finalmente añade el tocino y sofríe.
Preparar una olla, verter agua y leche, introducir los ingredientes fritos y añadir la cantidad adecuada de sal.
Pon 5 en la arrocera Datong, vierte un vaso de agua de la olla, salta y dale un abrazo.
Puedes espolvorear unos chiles y decorar con albahaca (torre de nueve capas), porque a mí se me acabó la albahaca y tuve que usar cebolla, ¡sabe igual de rica!
7La siguiente comida fue un guiso cremoso. Vierta el arroz de la noche a la mañana en el guiso cremoso y revuelva brevemente.
8Ponlo en la arrocera Datong, vierte media taza de agua y espera fuera de la olla.
13. Repollo guisado con tofu congelado
1. Col china, tofu congelado, carne de cerdo cortada en trozos.
2. Cortar la cebolla y el jengibre en trozos, calentar el aceite y sofreír el anís.
3. Añade la cebolla y el jengibre, sofríe, añade las rodajas de carne y el pimiento en polvo y continúa salteando hasta que las rodajas de carne cambien de color. En este momento, puedes agregar una pequeña cantidad de salsa de soja para darle color, o no.
4. Añade el repollo y sofríe hasta que el repollo se convierta en sopa.
14. Leche guisada
1. No es necesario freír las cebollas, pero yo las frí en mantequilla.
2. Blanquear el brócoli en agua hirviendo, sacarlo y remojarlo en agua para que se mantenga verde.
Poner las rodajas de calabaza y zanahoria directamente en la olla; un poco de agua Llevar a ebullición;
4. Vierta las cebolletas en la olla;
5. Agregue la leche fresca y el queso y continúe cocinando;
6. Pollo, yo uso Deshuesar dos muslos de pollo, cortarlos en cubos y agregar un poco de almidón;
7. Cortar los champiñones frescos en cubos;
8. Agregar el pollo, las almejas y los champiñones y cocinar.
9.Por último, añade el miso y, si es posible, el queso parmesano. Cuando lo como, le espolvoreo un poco de queso en polvo para que la leche tenga un sabor más fuerte.
15. Berenjena guisada del noreste
1. La berenjena triturada a mano es aproximadamente del tamaño de tu pulgar y está bien si es un poco más grande.
2. Añade el aceite y la carne de cerdo de tres capas a la olla y sofríe hasta que esté cocido, luego sofríe el jengibre rallado, el ajo picado y la pimienta.
3. Añade un poco de sal y sofríe para que el cerdo quede salado.
4. Añade la berenjena, el caldo y la salsa de ostras, tapa la olla y cocina a fuego lento. Mientras se cocina, abre la tapa y voltea las berenjenas.
5. Sazona al gusto. Si no queda lo suficientemente salado, puedes añadir sal y salsa de ostras. Cocine hasta que la berenjena esté suave.
Cuando hablamos de cocido nororiental se me hace la boca agua. El sabor es único, asequible y delicioso. Tiene un sabor delicioso. Los diez mejores guisos del noreste incluyen pollo guisado con champiñones, ganso guisado en olla de hierro, morcilla guisada con chucrut, bagre guisado con berenjenas, cerdo guisado con fideos y costillas guisadas con judías verdes. También me gusta comer guisos nordestinos.
No importa a dónde vayas ahora, podrás ver muchos restaurantes del noreste. El guiso del noreste tiene un sabor único, es delicioso, asequible y muy delicioso. A menudo voy a comer estofado del noreste con mis amigos. Existen muchos tipos de guisos nordestinos, entre ellos las costillas guisadas con frijoles, el cerdo guisado con fideos, el chucrut guisado con morcilla, el bagre guisado con berenjenas, etc. , todo delicioso. Compartamos algunos de los diez mejores guisos del noreste.
1. ¿Cuáles son los diez principales guisos especiales del noreste de China? El guiso del noreste tiene un sabor único, es delicioso y asequible. Son tan deliciosos que no puedes dejar de comerlos. Mucha gente no sabe cuáles son los diez mejores guisos del noreste de China. Cada guiso es un plato clásico, como los fideos estofados con manteca de cerdo, el pollo cortado en cubitos guisado con champiñones, las costillas guisadas con frijoles, el bagre guisado con berenjenas, los gansos salvajes guisados en olla de hierro, el chucrut guisado con morcilla, el guiso del noreste y el guiso Demoly.
2. Pollo Guisado con Champiñones 1. Ingredientes para preparar: pollo local, champiñones con avellanas, cebollas verdes, jengibre, ajo, chiles secos, salsa de soja y sal.
2. Para preparar este plato, elige pollo autóctono, que está riquísimo y sabe mejor.
Limpiar las menudencias de pollo, lavarlas, picarlas en trozos pequeños, dejarlas en remojo en agua durante media hora, lavarlas después del remojo, escurrirlas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, mezclar bien y reservar.
3. Remojar las setas de avellana con casi dos horas de antelación. Después de remojarlo, lávelo primero con agua, luego lávelo con almidón, luego lávelo con agua y finalmente lávelo con agua. No tires la última agua.
4. Exprimir los champiñones hasta secarlos y reservar, lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla y el ajo en gajos, calentar el aceite en una olla, poner en la olla aceite de soja. , agregue un poco de cebolla, ajo, saltee el jengibre hasta que esté fragante y retire.
5. Agrega las rodajas de jengibre y los chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega el pollo y sofríe a fuego alto hasta que el pollo se apague. Agrega un poco de pimienta y sofríe. igualmente.
6. Añade un poco de salsa de soja ligera, sofríe uniformemente, añade el agua para remojar los champiñones con avellanas, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante unos 50 minutos. No es fácil de guisar, añade los champiñones con avellana cuando se acabe el tiempo.
7. Pon a fuego alto para reducir el jugo, y ten cuidado de darle la vuelta al medio para evitar que se pegue al fondo de la olla. Cuando la sopa esté espesa, sácala de la olla. y ponerlo en un bol. El sabor de los champiñones combinado con el sabor del pollo queda realmente delicioso.
3. Costillas de cerdo y frijoles guisados 1. Preparar los ingredientes: costillas, frijoles, patatas, cebolla, ajo, anís estrellado, vino de cocción, sal, fideos alcalinos, azúcar, salsa de soja.
2. Lavar las judías, recoger ambos extremos, lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos grandes, picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas varias veces, blanquearlas en agua fría, añadir jengibre. rodajas y vino de cocción para quitar el olor.
3. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, escaldar unos minutos, retirar, poner las costillas en la olla a presión, agregar las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta, el anís estrellado, agregar. una cantidad adecuada de agua hirviendo, SAIC y presionar durante 5 segundos.
4. Calentar el aceite en una sartén, añadir un poco de aceite de soja a la sartén, añadir la cebolla verde y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante, añadir los frijoles y las patatas, sofreír hasta que estén fragantes. Los frijoles cambian de color por completo, luego agrega las costillas prensadas y sofríe uniformemente.
5. Agrega un poco de salsa de soja ligera, continúa salteando hasta que las costillas tomen color, luego agrega el vino de cocción, agrega la sopa que se usó para prensar las costillas, agrega un poco de fideos alcalinos, agrega un poco. sal y azúcar, sofreír Mezclar uniformemente, tapar y poner a fuego medio durante 15 minutos. Una vez apagado el fuego, el jugo está listo para salir de la olla. El fragante arroz glutinoso queda muy suave.
Resumen: Ahora todo el mundo sabe cuáles son los diez mejores guisos del noreste de China. Los diez mejores guisos del noreste de China son muy deliciosos, ricos en sabor, suaves y glutinosos y muy deliciosos. Los dos guisos anteriores también son mis favoritos. Debes pedir dos guisos cuando vayas a un restaurante del Noreste. Están muy ricas así que puedo probar las que me gusten.
Los diez mejores guisos del Noreste:
1. Costillas de cerdo guisadas con frijoles
2 Costillas de cerdo guisadas con chucrut
3. . Chucrut guisado con morcilla
4. Cerdo guisado con fideos
5. Pollo guisado con setas
6.
7. Carpa cruciana guisada con tofu
8. Ternera guisada con rábanos
9. Repollo guisado con tofu congelado
10.
Morcilla de cerdo
Salchicha frita
Hígado frito
Como verdadero nordestino, como muchos platos nordestinos. Si realmente quieres hacer un guiso, creo que es algún guiso casero, como los siguientes:
Cosecha Esta cosecha debería ser un plato imprescindible para muchas personas cuando van a restaurantes. Algunas personas lo llaman guiso, que consiste en guisar papas, maíz, calabaza, costillas y frijoles, queda realmente delicioso y delicioso.
Existen muchas opciones de carne estofada, como costillas guisadas con judías, ganso guisado, pescado guisado con tofu, etc. La mesa está rodeada por una olla grande. El guiso en esta olla grande es muy delicioso y con el pan plano al lado de la olla, puede ser una comida muy abundante.
Estrictamente hablando, el cerdo estofado no es carne guisada, pero a mí me parece riquísima. La salsa agridulce se combina con el lomo crujiente, que gusta tanto a niños como a adultos.
No debes prestar atención a la imagen al comer este plato, pues se debe comer directamente en la mano. La carne guisada deshuesada y la rica salsa son irresistibles.
Costillas de cerdo y frijoles guisados es la primera comida casera que tengo en mente. Coma frijoles guisados tiernos con costillas y patatas que se puedan partir en trozos. Dos tazones de arroz no son un problema.
El nombre de la salsa de tomate y patatas varía de casa en casa, pero también es un plato casero en el noreste de China. Los ingredientes son muy sencillos, solo berenjena y patatas, pero realmente quedan riquísimas desde snacks hasta trozos grandes.
Verduras para matar cerdo Cada año nuevo chino es la época de matar cerdos, por eso existe la morcilla guisada con chucrut. La morcilla suena aterradora, ¡pero sabe tan deliciosa! ! Junto con el apetitoso chucrut, también es un plato para su próxima comida.
El chucrut y el tofu congelado se comen en cuanto se enfrían en el norte. El tofu congelado tendrá muchos agujeros y absorberá mucha sopa. Cuando le das un mordisco, la sopa fragante estará en tu boca, que es muy deliciosa.
El tercer plato vegetariano casero fresco nº1 es igual que la salsa de tomate. La preparación y los ingredientes son muy sencillos, pero una vez que lo comes, ¡no puedes parar! !
Pollo guisado con champiñones. ¿Por qué aquí se guisa pollo con champiñones? Porque creo que sabe mejor que los fideos guisados con cerdo. El guiso de pollo con champiñones de la abuela, todos los champiñones que ella misma recogió. El pollo también se cría en casa y es salado y apetecible.
¿Cuáles son en tu opinión los diez mejores guisos del noreste de China? ¡Compártelo con todos!
1. Fideos de Cerdo Guisados
2. Pollo Guisado con Champiñones
3. Frijoles Guisados con Costillas de Cerdo
4. Carne de cerdo (chucrut del noreste) y carne de cerdo)
5. Carpa cruciana guisada con tofu
6. Carne de res guisada con rábanos
7. , morcilla, chorizo graso, panceta de cerdo guisada)
8. Tofu congelado guisado con col
9. Estofado de ganso
.Hablando de comida china, hay muchas cocinas en el noreste de China. Hoy quiero compartirles el guiso de la Universidad Normal del Noreste. Todas son palancas de estilo nororiental. Si no lo has probado, ¡no digas que eres del Nordeste!
El primero son los fideos guisados de cerdo del noreste. Hablemos de fideos guisados de cerdo. ¡Dios mío, realmente huele a ladrón! Cómelo una vez y enamórate de una comida. Está bien comer dos bollos grandes al vapor.
El segundo tipo son las berenjenas guisadas con patatas, berenjenas guisadas con patatas, pero nos encanta verlas en la mesa. En las imágenes se puede oler el olor de la ciudad natal. Solía utilizar este plato para hacer arroz cuando era niño. El tipo lo atrajo. ¡Ni siquiera puedo sostener tres tazones de arroz y siempre dejo de comer cuando estoy lleno!
La tercera opción es el pollo guisado con champiñones. ¡Un punto muy importante sobre el pollo guisado con champiñones es que debes usar champiñones secos! Debido a que los hongos shiitake secos pueden absorber completamente los nutrientes y el sabor de la sopa de pollo después de ser guisados, ¡tienen un sabor delicioso!
El cuarto es el carpa cruciana guisada con tofu. El tofu guisado con carpa cruciana está bloqueando por completo el exquisito tofu de los nordestinos. El pescado tierno tiene un sabor delicioso. Cocemos a fuego lento durante una hora y espolvoreamos un puñado de cilantro cuando salga de la olla. ¡Dios mío, esa sopa es tan brillante!
El quinto son las costillas de cerdo estofadas con chucrut. Hablando de costillas de cerdo estofadas con chucrut, definitivamente es el plato principal del noreste de China. Una palabra para describirlo es cálido. Chucrut Cuihua! Siéntate en el Kang y come un plato grande de costillas de cerdo estofadas con repollo encurtido. ¡Sin mencionar lo hermoso que es!
El sexto es ternera guisada con rábanos. Como dice el refrán, comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere receta médica. ¡La carne guisada con rábano es un plato muy saludable! Especialmente indicado para comer en invierno, ¡realmente calienta el corazón y el estómago!
El séptimo es repollo guisado con tofu congelado. Hablemos de este repollo guisado. En el momento en que el tofu congelado llegó al borde de mi corazón, solo había cuatro palabras en mi mente, ¡estaba satisfecho! ¡Si no comes dos veces al mes, sentirás que esa vida no tiene sabor!
El octavo es panceta de cerdo guisada con repollo en escabeche, que es muy fragante y se combina con morcilla de Xinxiang, que es picante y refrescante. Además, este plato también tiene un nombre llamado Matar cerdos, invierno. Come en una olla grande. ¡Eso es un gran cumplido!
El noveno es calabaza guisada con patatas. Tanto las calabazas como las patatas tienen sabor a fideos, igual que la sensación suave y feliz de mi ciudad natal en el noreste de China. En nuestro país no solo se pueden guisar patatas, sino que también se pueden guisar judías. ¡Solo si no puedes pensar en ello, no podrás hacerlo!
El décimo tipo es la paleta estofada en un plato popular del noreste. A la hora de este guiso no preguntes, no me digas qué quieres comer, ponle lo que sea papa, maíz, berenjena, panceta, lo que sea, ¡no olvides agregarle los huesos!
Cuando se trata de los diez mejores guisos del noreste de China, cada uno puede tener un sabor diferente, y el sabor es diferente. ¡Ese es el olor a hogar!
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Los diez mejores guisos del Noreste de China:
1: Cerdo guisado con fideos
2 Pollo guisado con champiñones
3: Berenjena guisada con patatas
4. Carpa cruciana estofada con tofu
5: Costillas de cerdo guisadas con col en escabeche
6: Ternera guisada con rábanos
7. Tofu congelado guisado con col
p>8: Chucrut guisado con carnes blancas y morcilla
9: Calabaza guisada con patatas
10 : Guiso del noreste