¿Cuánta agua se añade a la gelatina de piel de cerdo en la olla a presión eléctrica?
Generalmente son suficientes 800-1000 gramos de piel de cerdo y 3000 ml de agua.
La gelatina de piel de cerdo es un plato frío común en el norte de China en invierno. Tiene buen sabor, es suave, ceroso y meloso. Al preparar gelatina de piel de cerdo, se debe prestar atención a la proporción de piel de cerdo y agua, 1:3. La gelatina de chicharrón no es difícil de hacer, pero lleva un poco de tiempo. No es fácil para un novato darle la vuelta a este plato. Con un poco de paciencia se pueden hacer unas preciosas y deliciosas gelatinas de chicharrón.
Agregue un poco de sal para frotar la piel de cerdo: esto eliminará algunas impurezas de la piel de cerdo y hará que el producto final de gelatina de piel de cerdo sea más claro como el cristal e inodoro.