Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Pele y abra la piel de los champiñones bola blanca, y la mucosidad del interior es blanca y se puede rasgar.

Pele y abra la piel de los champiñones bola blanca, y la mucosidad del interior es blanca y se puede rasgar.

Lo vi, era un hongo puffball. Los puffballs se conocen comúnmente como hongos de estiércol de vaca o bollos de castañas de agua. En algunos lugares, se les llama bollos medicinales o bollos de adulación. Pertenece a la familia de los basidiomicetos Mabolidae. Es de color blanco cuando está tierno, redondo y esférico como un hongo, pero más grande, delicioso y comestible, y tan tierno como el tofu. Cuando envejece, se vuelve marrón y suave, sale polvo al jugar y el interior es como una esponja.