¿Cómo hacer panceta de cerdo guisada con aceitunas?
Preparar la comida con antelación
1 panceta de cerdo, 20 frutas longevidad, cantidades adecuadas de vinagre de arroz, harina de trigo y sal.
Proceso práctico
1. Shouguo lavó la reserva.
2. Primero lavar la panceta, agregar sal, frotarla durante diez minutos, lavarla con agua fría, luego verter vino de arroz y frotarla durante diez minutos, luego lavarla con agua fría.
3. Poner en un plato la harina de trigo preparada con la panceta, amasar durante diez minutos, enjuagar con agua fría y reservar.
4. Echar agua en la olla, poner la panceta de cerdo en la olla y llevar a ebullición. Pasados los diez minutos, retirar y limpiar.
5. Coloque la fruta de la longevidad lavada en la panza de cerdo escurrida del agua y ate los agujeros de ambos lados con una cuerda de algodón.
6. Ponga la panceta de cerdo en la cacerola y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Después de 7,2 horas, retire la cuerda de algodón, corte la panceta, vierta la fruta de la longevidad y corte la panceta en tiras pequeñas.
¿Cuáles son los efectos de la panceta de cerdo guisada con aceitunas?
8. Vuelva a verter la panceta de cerdo cortada y la fruta longevidad en la cacerola y cocine a fuego lento durante 1 hora.
9. Después de guisar, añadir una cantidad adecuada de sal para potenciar el frescor. Bebe un bol pequeño todos los días y guarda el resto en el frigorífico.