¿Quién no debería comer patas de cerdo y jengibre?

Las manitas de cerdo y el jengibre son un plato tónico que puede ser consumido por la población general.

Las manitas de cerdo con jengibre son un plato local tradicional en Guangdong. Sin embargo, originalmente se usaba como remedio dietético para el cuidado posparto de las mujeres, debido a que el jengibre en el ingrediente puede disipar el frío y la humedad, promover el qi y activar. Circulación sanguínea, las manitas de cerdo son de naturaleza neutra, de sabor dulce y salado, tienen la función de reponer la debilidad, reponer la esencia de los riñones y fortalecer la cintura y las rodillas.

Los huevos contienen una variedad de nutrientes, por lo que no importa si eres hombre o mujer, viejo o joven, comer un plato de manitas de cerdo calientes y aromáticas y jengibre en el frío invierno y otoño no solo te despertará. tu estómago y tiene un sabor delicioso, pero también repone tu energía, fortalece tu cintura y activa tus extremidades, disipando el frío y el viento.

Información ampliada

Cómo hacer manitas de cerdo con vinagre de jengibre

Ingredientes principales: 1/2 manitas de cerdo.

Accesorios: 1/2 cucharadita de sal, 8 dátiles rojos, 2 botellas de vinagre de rosas, 250 gramos de jengibre, 200 gramos de azúcar moreno y 6 huevos.

1. Cuando compres patas de cerdo, pídele al dueño del puesto que las pique primero y luego, cuando llegues a casa, las corta en pedazos.

2. Cortar las patas de cerdo en trozos y blanquearlas en agua fría. Después de hervirlas, sacarlas y enjuagarlas bien.

3. Poner las patas de cerdo en la cazuela y añadir vinagre hasta cubrir las patas de cerdo.

4. No tengo vinagre dulce, así que usé vinagre de arroz con rosas.

5. Agrega azúcar moreno para ajustar la acidez del vinagre. De hecho, el azúcar moreno también tiene el efecto de reponer la sangre. Agrega trozos grandes de jengibre y deja hervir a fuego lento durante 2 horas.

6. Añade los dátiles rojos después de cocinar a fuego lento durante 1 hora.

7. Hervir los huevos.

8. Quitar las cáscaras y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

9. Añade sal al gusto antes de servir.

10. Imagen del producto terminado de patas de cerdo con jengibre y vinagre.

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