¿Qué platos caseros no te cansarás de comer nunca? ¿Lo haces para tu familia cada pocos días? ¿Son deliciosos y especiales?

Ingredientes para una ternera al huevo suave: 300 g de ternera tierna, 3 huevos, 2 g de sal, 5 g de vino para cocinar, 5 g de salsa de soja ligera, 5 g de salsa de ostras, 20 ml de aceite, 10 g de almidón, un poco de cebolla verde y ajo Preparación: 1. Cortar la carne en rodajas finas según el patrón 2. Poner la carne cortada en la caja de cocción y preparar los huevos 3. Picar la cebolla verde, ponerla sobre la carne, agregar sal, vino de cocción, salsa de soja y salsa de ostras; , ajo, almidón y mezclar bien Dejar marinar durante 10 minutos; 4. Romper los huevos en un recipiente hondo 5. Batir los huevos con un batidor y reservar 6. Calentar la olla, verter 15 ml de aceite hasta que humee, verter; la carne marinada, y rápidamente deslícela hasta que cambie de color 7. Tan pronto como la carne cambie de color, viértala en el líquido del huevo batido;

Ingredientes para la venta de arroz glutinoso con camarones frescos: harina con contenido medio en gluten, huevos crudos, sal, aceite de cocina, agua, arroz al vapor, camarones de río, hongo ostra, maíz, zanahoria, aceite, azúcar, jengibre, cebolla verde. Práctica: 1. Coloque la harina de trigo en la olla, agregue los huevos crudos, una pequeña cantidad de sal y una cantidad adecuada de agua hirviendo, revuelva hasta obtener un polvo grueso, agregue una cantidad adecuada de agua fría y aceite de cocina, amase hasta que la masa esté elástica, cubra la Bolsa de conservación herméticamente y déjela reposar durante 30 minutos. 2. Remojar el arroz fermentado durante la noche y cocinar al vapor durante 12 minutos. Lavar los camarones de río, agregar rodajas de jengibre y cebolla de verdeo, cocinar en agua hirviendo hasta que se pongan rojos, quitarles la cáscara y reservar. Remojar los champiñones secos en agua tibia, picar finamente y cortar en dados las zanahorias. 3. Agrega aceite a la olla, sofríe los champiñones ostra, el maíz y las zanahorias hasta que cambien de color. Agrega un poco de agua y sofríe los camarones frescos. Agrega la torta de arroz glutinoso tibia, agrega sal y azúcar al gusto. sofreír uniformemente y agregar frío.

Ingredientes para los huesos de ajo: costillas, salsa de ají con ajo, salsa de soja con mariscos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite, esencia de pollo, azúcar blanca, ají seco, ajo. Método: 1. Cortar las costillas en secciones de 12 cm de largo y lavarlas con agua tibia para eliminar la sangre. Marinar con los condimentos durante 2 horas (salsa de chile con ajo, salsa de soya de mariscos, salsa de soya clara, salsa de soya oscura, aceite, esencia de pollo, azúcar). 2. Calentar el aceite a una temperatura alta del 20%. Agrega las chuletas de cerdo a la olla y cocina gradualmente de bajo a alto hasta que las chuletas de cerdo estén perfectas, la piel crujiente y se retire el aceite seco.

Métodos para preparar un delicioso Pollo Kung Pao: 1. Cortar la pechuga de pollo en cubos de 1 cm, agregar sal (1/2 cucharadita), vino de arroz de 5 minutos y almidón seco y dejar marinar durante 5 minutos. Corta la cebolla en trozos un poco más pequeños que la carne de champiñones y corta el jengibre y el ajo en polvo. Picar el pimiento verde. 2. Ponga el ajo, el jengibre y el ajo en un bol, agregue sal (1/2 cucharadita), azúcar, vinagre blanco, salsa de soja, agua fría y almidón para hacer un jugo y reserve. 3. Vierta aceite en la olla cuando esté caliente, agregue una pequeña cantidad de aceite de sésamo, agregue ají cuando el aceite esté frío. Cuando el chile se vuelva fragante y adquiera un color ligeramente más oscuro, agregue el chile seco y saltee hasta que esté fragante.