Existen varias formas de alimentar a los niños con hígado de cerdo.

500 gramos de hígado de cerdo, 1,25 kilogramos de tallos de colza. 200 gramos de aceite vegetal, 25 gramos de aceite de sésamo, 50 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vinagre, 15 gramos de vino para cocinar, 15 gramos de sal refinada, 8 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de azúcar, 35 gramos de almidón de agua , 50 gramos de almidón seco y 10 gramos de cebolla, jengibre y ajo picados.

Método de elaboración:

(1) Quitar los tendones del hígado de cerdo, lavarlo y cortarlo en trozos de 2,5 cm de largo, 1,5 cm de ancho y 0,3 cm de espesor de forma selectiva; Lavar la colza, quitarle las hojas y cortarla en rodajas finas.

(2) Agregue almidón seco a las rodajas de hígado de cerdo, dimensionándolas uniformemente, use 70-80% de aceite en polvo caliente para retirar y sofreír la colza con un poco de aceite unas cuantas veces; sácalo cuando esté fuera de la olla, limpia el agua, mezcla la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico, el azúcar, el vinagre, el almidón del agua y 300 gramos de agua para formar un jugo espeso.

(3) Poner el aceite en la olla, calentarlo, verter la salsa en www.eat4.com, hervir y espesar, luego verter el aceite de sésamo, agregar el hígado de cerdo y la colza, y revuelva uniformemente.

Puntos especiales

:

Fresco y refrescante, de sabor suave y rico en nutrientes.

Clave de elaboración:

La clave para elaborar este plato es lubricar el hígado de cerdo. Si el aceite está demasiado caliente, se fríe fácilmente el hígado de cerdo. Si el aceite está frío, se convertirá fácilmente en decocción y se freirá. Por lo tanto, asegúrese de controlar la temperatura del aceite.