Mesa principal de comida de Gansu
Los mongoles odian el negro y piensan que es un color siniestro. En cuanto a la dieta, los mongoles evitan comer camarones, cangrejos, pescados y mariscos.
Los mongoles tienen un tabú contra otros (incluidos los invitados) que desmontan de sus caballos y montan ovejas en la entrada de la yurta, y usan látigos para entrar a la yurta. Los huéspedes no pueden ingresar a la yurta sin permiso, no pueden sentarse en ningún lugar de la yurta y no pueden agacharse ni estirar las piernas hacia el noroeste o la estufa. No se le permite cruzar el abrigo, la ropa de cama o las almohadas del propietario, no se le permite escupir en la habitación privada y no se le permite pisar el umbral al salir de la habitación privada. El pueblo mongol también es un tabú contra otros que apuntan con la cabeza con bolsas de tabaco, cuchillos, tijeras, palillos, etc.
Dieta:
Dieta mongol: cereales, leche y carne. Trate a los invitados con té con leche, residuos de leche, arroz frito, cordero, etc.
En los festivales tradicionales, a los mongoles todavía les gusta usar trajes nacionales, participar en competiciones deportivas como equitación, tiro con arco, lucha libre, etc., jugar al ajedrez mongol, tocar el matouqur y bailar danzas étnicas tradicionales. Incluso en la vida urbana moderna, los mongoles conceden gran importancia a la integración de la modernización y las características nacionales. Por ejemplo, la nueva túnica mongol, popular entre las niñas de las ciudades del norte, no sólo conserva la simplicidad de la túnica tradicional mongol, sino que también está llena de belleza moderna. Las decoraciones en forma de yurta y los caballos al galope pintados a gran escala y las esculturas de caballos al galope en los edificios públicos del norte de Xinjiang muestran claramente el estilo de la cultura de los pastizales.
Costumbres nacionales:
El pueblo mongol come piel de leche, tofu con leche, queso, fruta con leche, etc. ;Las bebidas incluyen té con leche, vino de yogur, etc. Los mongoles de las zonas pastorales comen principalmente carne y leche, y alimentos como complemento. Haz tres comidas al día, presta atención al desayuno y la cena. Por la mañana, suelo preparar arroz frito con té con leche y luego agrego un poco de piel de leche y tofu con leche. Coma más sopa de fideos de cordero, fideos con leche fresca o cordero asado a mano por la noche. Bebe té con leche antes y después de las comidas, mientras quieras beberlo o cuando vengan invitados, durante todo el día. La carne es principalmente de cordero y ternera. Las formas de comer cordero incluyen "carne asada a mano" y cordero entero asado, que es un manjar tradicional de Mongolia. Entre ellos, la "carne estofada a mano" de Mongolia está hecha de cordero graso y tierno, que se puede comer después de hervirlo en agua durante siete u ocho minutos. Puedes comerlo con las manos o picarlo con un cuchillo mongol. La carne es tierna, deliciosa y fácil de digerir. Es una forma común que tienen los pastores mongoles de entretener a sus invitados. El cordero entero asado de Mongolia es el plato más exquisito del banquete. Un cordero entero queda asado de color marrón, brillante, chirriante y fragante. El chef lo coloca en un plato y lo sirve en el banquete, luego lo corta en varios trozos y lo corta en rodajas para que los invitados lo coman. El color, aroma, sabor y forma son excelentes, con un fuerte sabor nacional y características locales.
El pueblo mongol tradicionalmente ofrece sacrificios a Aobao. El "Sacrificio a Aobao" es una actividad tradicional del pueblo mongol para adorar a los dioses. La época es principalmente de junio a agosto de cada año. "Aobao" significa "duizi" en mongol. Está hecho de piedras amontonadas, con ramas y sauces insertados para guiar a los peatones e indicar la dirección. Las ramas están cubiertas con tiras de tela de colores y banderas de papel. Las formas tradicionales de sacrificio incluyen: sacrificio de sangre, sacrificio de vino y sacrificio de fuego. Al ofrecer sacrificios a Aobao, se sacrificaban vacas y ovejas. Modern Aobao ha agregado contenido nuevo, como carreras de caballos, lucha libre, tiro con arco, presentaciones de canto y danza, etc. El propósito de ofrecer sacrificios a Aobao es rezar por el buen tiempo, la paz en las cuatro estaciones y la prosperidad durante todo el año. Los jóvenes mongoles, hombres y mujeres, expresaron su amor mutuo durante el evento y llegó el momento de volver a encontrarse.
La cultura gastronómica de la pradera está llena de sabor a pradera. Cuando se sienta a la mesa de vino fresco, se sirve té con leche fresca y un delicioso cordero capturado a mano. El aroma fresco te hace la boca agua. Cuando llegué a la pradera, comí cordero y bebí licor fuerte, mientras mis pensamientos corrían como nubes a mitad de la montaña. La música en la mesa de vino se iluminó y las canciones populares mongoles de notas largas eran tan únicas como las canciones populares de la meseta de Loess. Abra las ventanas que dan a la pradera y la brisa con olor a hierba verde se infiltra en los corazones de los turistas. La gente extrañará al héroe nacional Gadamer y se acercará a los pastores trabajadores y de buen corazón, las vibrantes praderas y el melodioso matouqin.
Una noche de fogata en la pradera es relajante. Cuando el cielo se llena de estrellas, el brillo de la luna creciente cae sobre la vasta pradera, y la luz del fuego se eleva, han aflorado el misterio, la abstinencia y el peso de la pradera. A la luz del fuego, turistas llegados de todas partes bailaron danza moderna, ballet ruso y danza Diane de los esteparios. La danza folclórica áspera y audaz de Horqin Grassland se ha vuelto más suave nuevamente y la gente moderna ha integrado los pensamientos, la cultura y el arte del mundo.
Días festivos:
El pueblo chino tiene muchos festivales que celebrar durante la Conferencia de Naadam.