Receta de maíz y zanahoria guisados con patas de cerdo
01
Preparar todas las materias primas: media pata de cerdo, un maíz y una zanahoria.
Las patas del cerdo ya han sido cortadas por el vendedor de carne de cerdo.
02
Pelar las zanahorias, cortarlas en círculos pequeños y reservar.
03
Limpiar el maíz, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
04
Cortar el jengibre añejo en rodajas pequeñas y reservar;
Hervir una olla con agua y añadir unas rodajas de jengibre y cocinar juntos.
05
Después de que hierva el agua, añadimos las patas de cerdo limpias y las blanqueamos durante unos tres minutos.
Sumerge las patas de cerdo en agua hirviendo y lávalas nuevamente para limpiar el olor de las patas de cerdo.
06
Ponga el maíz, las zanahorias, las manitas de cerdo y las rodajas de jengibre en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento en una olla arrocera de alta presión. Aproximadamente 1 hora.
07
Mientras se cuecen las patas de cerdo, preparamos la salsa.
Cortar las cebollas en cebolletas picadas y picar el ajo. Poner el ajo picado y la cebolla picada en un bol, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, aceite de maní y vinagre maduro, revolver uniformemente y mezclar. agrega un poco de vinagre a la salsa. Tiene un sabor más apetitoso.
08
Una hora después la sopa está lista. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto y ya podrás disfrutar de la sopa dulce de patas de cerdo.