¿Cuáles son algunas formas deliciosas de cocinar pechuga de res?
Receta de Olla de Pechuga de Res y Olla de Pechuga de Res con Tomate:
Ingredientes:
Un trozo grande de pechuga de res; 5 gajos de cebolla; de jengibre; unas rodajas de canela; unas tres hojas de laurel; 2 octágonos; una cantidad adecuada de pimienta;
Ejercicio:
1. Lavar la carne y dejarla en remojo durante al menos 2 horas para que salga la sangre, y cambiar el agua 2 o 3 veces. Sacar, lavar y cortar en trozos.
2. Añade agua fría a la olla y cocina junto con la carne cortada. Cuando el agua no esté hirviendo, verás mucha espuma. Retirar la espuma, llevar a ebullición, añadir un poco de vino de cocción y seguir cocinando hasta quitar la espuma de la superficie.
3.Al mismo tiempo, añadimos agua a otra cazuela y llevamos a ebullición.
4. Saca la carne de la olla, ponla en un recipiente limpio, lávala bien con agua caliente y ponla en una cazuela con agua hirviendo.
5. Añadir el vino de cocción.
6. Añade rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, corteza de canela, hojas de laurel, cinco especias en polvo, salsa de soja ligera y la cantidad adecuada de salsa de soja (estos condimentos se añaden según el orden). la cantidad de carne y el gusto personal).
7. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
8. Saca los ingredientes grandes y pequeños de la cazuela. Agrega un poco de pimienta blanca y sal al gusto.
9. Añade los cubos de tomate y continúa cocinando a fuego lento hasta que los tomates estén blandos y podridos y produzcan aceite rojo. ¡La bardana con tomate está lista!
Olla de pechuga de res y zanahoria:
Ingredientes:
Una libra de pechuga de res; una zanahoria; tres rodajas de ajo; sal; una cucharada de azúcar; unas tres tazas de agua; dos cucharadas de pasta de tomate; unas tres hojas de laurel;
Ejercicio:
1. Cortar la pechuga de ternera en dados. Hervir agua, agregar la cebolla verde, el jengibre y el vino, retirar y reservar.
2. Cortar las zanahorias en dados, la cebolla en tiras y el ajo en rodajas.
3. Agrega dos cucharadas de aceite caliente y sofríe, luego agrega la pechuga de res previamente cocida, revuelve uniformemente, agrega la sopa y deja hervir.
4. Pasar la pechuga de ternera y los ingredientes a una cazuela térmica, añadir los condimentos al gusto, cocinar a fuego lento durante dos horas, abrir la tapa y servir.
Materiales que combinan con la pechuga de res La pechuga de res se puede combinar con una variedad de ingredientes, algunos de los cuales son muy beneficiosos y beneficiosos para el cuerpo humano:
1. Ayuda al cuerpo a absorber la vitamina B12.
2. Bardana + apio puede resultar nutritivo y adelgazante hasta cierto punto.
3. Bardana + malanga, una buena forma de nutrir la sangre.
4. La bardana + jengibre puede ahuyentar el resfriado y tratar el dolor abdominal. ¡Las niñas pueden intentarlo!
5. Bardana + patata pueden proteger la mucosa gástrica.
6. La bardana + hongo es fácil de digerir. Las personas con función digestiva gastrointestinal débil pueden probarlo.
7. Bardana + calabaza pueden fortalecer el estómago y reponer el qi.