Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Qué significan brandy XO, VO y VS?

¿Qué significan brandy XO, VO y VS?

1. VS (muy especial): el vino base más joven utilizado para la mezcla debe envejecer durante al menos dos años.

2. El vino base más joven utilizado en la elaboración del VSOP (Vino Blanco Muy Premium Envejecido) deberá tener una crianza mínima de cuatro años.

3. La edad de la barrica debe ser de al menos 20 años.

¿Datos ampliados?

Además de VS, VSOP y XO, también hay dos nombres de niveles menos utilizados: Napoléon y Hors' Ge. Nominalmente igual que XO, la edad mínima requerida es 6 años. Pero aquellos que están familiarizados con las "reglas ocultas" de la denominación del coñac sabrán que en realidad existen algunas diferencias ambiguas entre ellas.

El nivel Napoleón fue creado por la marca de coñac Courvoisier, que se caracteriza por su buen uso del Napoleón para comercializar sus productos. El logotipo del vino es también una silueta del retrato de Napoleón, por lo que cuando la marca se exportó a China, el nombre simplemente se tradujo a Napoleón.

Enciclopedia Baidu-Brandy