Cómo preparar gachas de Yao Zhu para que las coman los bebés

Ingredientes

50g de vieiras

25g de gambas secas

125g de arroz

Cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebollas verdes

Una cantidad adecuada de sal marina

Una cantidad adecuada de pimienta molida

Pasos

1.Preparar los materiales, cortar el jengibre en tiras, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar

2. Lavar todo el arroz, las vieiras y el arroz marino, agregar un poco de jengibre rallado. y dejar en remojo durante 2 horas

3. Vierte el agua de las vieiras, los camarones secos y el arroz en la olla, agrega suficiente agua, tapa y cocina hasta que hierva

4. , tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos

5. Abra la tapa, agregue unas gotas de aceite, cocine a fuego alto mientras revuelve durante 5 minutos, el arroz básicamente florecerá.

6. Agrega las vieiras, los camarones secos y el jengibre rallado, agrega a fuego lento. Tapa y cocina a fuego lento durante otros 30 minutos.

7. La papilla ahora está espesa y espesa, por lo que debes abrir la tapa y revolver. de vez en cuando durante el tiempo de cocción para evitar que se pegue a la olla añade un poco de sal marina según tu gusto antes de servir.

8. pimienta y cebolla verde picada

9. Ya están listas las reconfortantes gachas de vieiras y arroz marino

Consejos

1. Camarones secos, agregue un poco de jengibre rallado para eliminar el olor a pescado. Retire el jengibre rallado del agua después de remojarlo y úselo para cocinar gachas. 2. Lo mejor es utilizar una olla con buen sellado y circulación interna, como una olla esmaltada o una cazuela para cocinar gachas. 3. La clave para que el arroz florezca radica en los 5 minutos de agitación continua con la tapa en alto después de agregar el aceite. 4. Al cocinar gachas, es necesario abrir la tapa para comprobar y revolver a tiempo, especialmente cuando se cocina a fuego lento al final, es muy fácil que se pegue a la olla. 5. Dado que las vieiras y los camarones secos tienen un cierto sabor salado, se debe agregar una cantidad adecuada de sal marina. 6. La pimienta blanca también es adecuada. La mezcla de pimienta molida que se usa en casa también es buena. Por supuesto, a quienes no les guste pueden omitirlo, al igual que las cebolletas picadas.