Recetas e ingredientes de pechuga de res

La receta y los ingredientes de la pechuga de ternera son los siguientes:

Herramientas/materias primas: 300 g de pechuga de ternera, 100 g de rábanos, 150 ml de cerveza, 2 trozos de canela, 3 g de espino, 2 laurel hojas, 5 gramos de cebollas verdes, 2 gramos de sal, 1 cilantro y 5 gramos de jengibre.

1. Pelar y cortar el rábano en dados.

2. Reservar la cebolla, el jengibre y el cilantro.

3. Cortar la pechuga de ternera en trozos.

4. Poner la pechuga de ternera en la olla con agua fría, añadir el jengibre y blanquearla.

5. Ponga en la olla la pechuga de res, la cerveza, el agua, la canela, el espino, las hojas de laurel, las cebolletas, los rábanos y la sal.

6. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante 1 hora y la fragante pechuga de res estará lista.