¿Cuánto tiempo se debe remojar Yao Zhu por adelantado? ¿Cómo remojar a Yao Zhu por adelantado?

1. El tiempo que se debe remojar el Yao Zhu por adelantado depende de si se usa agua caliente o fría. Si usas agua caliente, debes remojarla con 2 horas de anticipación. Si usas agua fría, debes remojarla con más de 4 horas de anticipación. Generalmente, se usa agua tibia para remojar a Yao Zhu, lo que puede ahorrar tiempo de remojo.

2. El Yao Zhu se divide en Yao Zhu seco y Yao Zhu fresco. Por lo general, las vieiras secas deben remojarse antes de cocinarlas y comerlas, pero el método es relativamente simple. Solo es necesario remojarlas en agua tibia unas horas antes de cocinarlas. Si tienes prisa por comer, puedes remojarlo en agua caliente. Para juzgar si las vieiras están empapadas, puedes pellizcarlas con las manos. Cuando las pellizcas suavemente con los dedos, estarán bien empapadas.

3. Vuelve a lavar las vieiras remojadas con agua fría, luego las sacas y las pones en un bol, añades una cantidad adecuada de cebolla, jengibre, vino de cocción, etc., las cocinas al vapor en un cestillo. aproximadamente 2 horas, y úsalo Amasarlo suavemente con las manos y extenderlo en hilos.