¿Qué alimentos puedes comer si tienes los triglicéridos altos? ¿Qué debo evitar?
1. Alimentos adecuados para personas con triglicéridos altos:
1. Selección de alimentos básicos y legumbres:
Puedes elegir alimentos ricos en vegetales de alta calidad. proteínas, fitoesteroles, arroz hipolipemiante, trigo, maíz, frijol mungo, tofu de maní, soja y productos de soja;
2. Selección de carne, huevos y leche:
Elija. engordar adecuadamente Y alimentos con bajo contenido de colesterol y alimentos con efectos reductores del colesterol, como aves sin piel, carne de res magra, cordero, cerdo, pescado, leche, yogur, huevos y pescados de aguas profundas como caballa, salmón, sardinas, atún. , etc.;
3. Elección de verduras:
Elija más alimentos que puedan reducir los lípidos en sangre, como cebollas, setas shiitake, setas, setas ostra, setas enoki, hongos, hongo blanco, Hericium erinaceus, mejillones y rábanos, algas, ajo, konjac, pepino, manzana, espino, etc.
4.Otros:
Puedes optar por té verde hipolipemiantes y aceites vegetales de cocina, como aceite de soja, aceite de maíz, aceite de girasol, aceite de té, aceite de sésamo, etc. , y el aceite comestible es de 10 ml a 15 ml por día.
Es recomendable utilizar los métodos de cocción al vapor, hervir, guisar, hervir y hervir, y seguir una dieta baja en sal que contenga menos de 6 gramos de sal al día.
En segundo lugar, no se deben consumir alimentos con triglicéridos altos.
1. Verduras con almidón
Las personas con triglicéridos altos deben limitar la ingesta de alimentos con alto contenido en almidón, como el maíz y los guisantes, porque el cuerpo los convertirá en triglicéridos. El brócoli, la col lombarda y los champiñones son buenas opciones.
2. Demasiada fruta
Aunque las frutas juegan un gran papel en la salud humana, muchas personas con hipertrigliceridemia también padecen diabetes. Por lo tanto, las personas con triglicéridos altos deben limitar la cantidad de fruta que comen cada día para evitar consumir demasiada azúcar.
Si comes frutas en conserva debes prestar atención a pequeñas cantidades, como comer dos cucharadas de pasas al día.
3. Los alimentos con almidón
La pasta, las patatas y los cereales pueden ser convertidos en triglicéridos por el organismo. Las personas con triglicéridos altos pueden consumir este tipo de alimentos, pero deben controlar su ingesta. Por ejemplo, come sólo un trozo de pan, 1/3 de plato de arroz o pasta, o una taza de patatas o avena a la vez.
4. Cerdo guisado con soja
La soja contiene fibra y otros nutrientes, pero es mejor no cocinarla con azúcar y carne de cerdo. Puedes elegir frijoles negros, que son ricos en fibra y proteínas y no contienen ácidos grasos saturados ni exceso de azúcar.
5. Bebidas azucaradas
Las personas con triglicéridos altos deben evitar beber bebidas azucaradas porque estos azúcares pueden convertirse en triglicéridos en el cuerpo. Por lo tanto, al restringir el azúcar en su dieta, asegúrese de limitar las bebidas. Es recomendable no consumir más de 1 taza (unos 250 ml) de bebidas azucaradas al día.
6. Miel o jalea real
La mayoría de personas pueden pensar que la miel y la jalea real son más saludables que el azúcar refinada. Pero al igual que el azúcar, también pueden elevar los niveles de triglicéridos. Por tanto, bajar los triglicéridos requiere reducir la ingesta de todos los azúcares y edulcorantes.
7. Conservas de pescado en aceite
El pescado es generalmente proteína animal de alta calidad, y comerlo regularmente es bueno para el corazón. Pero cuando compre pescado enlatado, asegúrese de mirar con atención. Lo mejor es elegir pescado enlatado que haya sido remojado en agua.
8. Coco
El coco es delicioso y existen muchos productos, como la leche de coco, el jugo de coco y el aceite de coco. Algunas personas creen que el coco tiene beneficios para la salud, pero el coco es rico en ácidos grasos saturados. Por eso deberíamos comer menos o no comer esos alimentos.
9. Mantequilla o productos horneados
Porque la mayoría de los productos horneados contienen mantequilla, y la mantequilla es un ácido graso saturado. Por lo tanto, las personas con triglicéridos altos deben limitar la ingesta de estos alimentos. Puedes utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla y margarina. El aceite de canola, el aceite de nuez y el aceite de linaza también son buenas opciones.
10. Grasas
No hay absolutamente ninguna necesidad de evitar el consumo de carne, pero sí debes elegir carne magra. Las mejores carnes de la vida diaria son los camarones, el pescado, el ganso, el pato y el pollo, seguidos del cordero, el cerdo y la ternera.
Datos ampliados:
La consecuencia de los triglicéridos altos es que es fácil provocar "engrosamiento de la sangre", es decir, debido al alto contenido de lípidos en la sangre, la sangre se espesa y se deposita en la pared de los vasos sanguíneos, formando poco a poco pequeñas placas, es decir, aterosclerosis.
Una gran cantidad de depósito en las paredes de estos vasos sanguíneos expandirá gradualmente el área y el grosor, reducirá el diámetro interno de los vasos sanguíneos y ralentizará el flujo sanguíneo, acelerando así el proceso de obstrucción de los vasos sanguíneos. e incluso interrumpir el flujo sanguíneo en casos graves. Además de la interrupción del flujo sanguíneo, la eliminación de obstrucciones también puede provocar trombosis;
No importa dónde se produzcan las consecuencias de los niveles altos de triglicéridos, son muy perjudiciales para el cuerpo humano. Si ocurre en el corazón, puede causar enfermedad coronaria e infarto de miocardio; en el cerebro, puede causar derrame cerebral y derrame cerebral si ocurre en el fondo de los ojos, puede causar pérdida de visión y ceguera; en los riñones, puede provocar insuficiencia renal; en las extremidades inferiores, un flujo sanguíneo deficiente hacia las extremidades provoca necrosis.
El diagnóstico se basa principalmente en el examen de los lípidos en sangre. El NCEPATP define como normal un nivel de triglicéridos de 150 mg/dl.
Si los triglicéridos son superiores a 1000 mg/dl, se deben utilizar técnicas de ultracentrifugación y electroforesis para el análisis beta cuantitativo para aclarar la naturaleza de la dislipidemia.
Las dos dislipidemias más frecuentes son la hiperlipidemia familiar mixta (tipo IIb) y la hipertrigliceridemia familiar (tipo IV).
1. Marque los elementos
Incluyendo colesterol total, lipoproteínas de baja densidad, lipoproteínas de alta densidad y triglicéridos.
2. Medidas preventivas
(1) Antes del análisis de lípidos en sangre, los sujetos deben estar en un estado metabólico estable y mantener hábitos alimentarios generales y peso corporal estables durante al menos 2 semanas.
(2) No se debe realizar actividad física extenuante dentro de las 24 horas previas a la medición.
(3) Si la prueba de lípidos en sangre es anormal, repita la prueba dentro de los 2 meses o repita la prueba varias veces, pero con al menos 1 semana de diferencia.
(4) Antes de la prueba; triglicéridos, debes tomar muestras de sangre después de al menos 12 horas de ayuno.
(5) Excepto aquellos que están postrados en cama, las personas generalmente necesitan sentarse durante la extracción de sangre y los sujetos deben descansar en sus asientos durante al menos 5 minutos antes de la extracción de sangre.
(6) El tiempo de anudado del torniquete durante la punción venosa no debe exceder los 65438 ± 0 minutos.
(7) Tanto las muestras de suero como de plasma son adecuadas para la determinación de lípidos y lipoproteínas en sangre. Sin embargo, debido a que los anticoagulantes pueden interferir con algunas técnicas de detección (especialmente aquellas que involucran respuestas inmunes), se recomienda usar suero para medir los triglicéridos.
Enciclopedia de médicos famosos: hipertrigliceridemia
Enciclopedia Baidu: hipertrigliceridemia