Para los amigos con gota, ¿qué cereales pueden elegir para aliviar el ácido úrico?

Los amigos con ácido úrico alto pueden elegir cereales saludables para reducir el ácido úrico. 1. Trigo.

Contiene proteínas, grasas, azúcares y múltiples vitaminas, y es un alimento alcalino. Generalmente, la harina de trigo contiene un menor contenido de purinas y es adecuada para que los pacientes con gota la consuman con regularidad. En la forma de alimentación baja en purinas, el trigo tiene un mayor contenido de proteínas, pero es relativamente deficiente en lisina. Es mejor comerlo con alimentos que contengan un mayor contenido de lisina. 2. Arroz.

También llamado arroz japónica, contiene una gran cantidad de almidón, grasas, proteínas de alta calidad y ricas vitaminas. Además contiene un conjunto completo de aminoácidos y es de fácil absorción. En poco tiempo, las grasas y los carbohidratos que contiene pueden aportar más calorías. Por tanto, el arroz refinado es apto para el consumo diario de pacientes con gota.

Al preparar gachas de arroz con bajo contenido de purinas, añadir álcali provocará una gran pérdida de vitamina B1, reduciendo en gran medida el valor nutricional. Por lo tanto, nunca ponga álcali. Los pacientes diabéticos deben prestar atención al cálculo de su ingesta diaria; aquellos con exceso de ácido estomacal no deben comer demasiado. A la hora de preparar arroz, es mejor cocinarlo al vapor que pescarlo para conservar las vitaminas que contiene. 3. Xiaomi.

Es rico en nutrientes, tiene una alta tasa de digestión y absorción en el cuerpo humano y puede complementar el cuerpo humano con suficientes carbohidratos. Además, el mijo es un alimento con alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio, lo que resulta beneficioso para el metabolismo del agua y los líquidos en el organismo. También es un alimento bajo en purinas y es apto para el consumo diario de pacientes con gota.

Para una alimentación baja en purinas, al cocinar gachas de mijo, hágalas un poco más espesas, lo que favorece la absorción de nutrientes. No debe ser utilizado por personas con estancamiento de qi; aquellas con cuerpo débil y frío y orina clara deben comer menos. El triptófano contenido en el mijo se puede convertir en serotonina, que es buena para nutrir el estómago y dormir bien. 4. Alforfón.

Es rico en magnesio, vitamina E y rutina, lo que ayuda a promover la disolución de la fibrina en el cuerpo, dilata los vasos sanguíneos, inhibiendo así la coagulación de los coágulos sanguíneos y también puede reducir los lípidos sanguíneos y el suero; colesterol. Es rico en potasio, que puede mantener el equilibrio hídrico, el equilibrio ácido-base del cuerpo, mantener la presión osmótica adecuada y promover la eliminación del ácido úrico.

El trigo sarraceno, una forma de comer baja en purinas, tiene un sabor dulce, ligeramente ácido y frío por naturaleza. Puede reducir el qi, ensanchar los intestinos y excretar los desechos del cuerpo. Hay muchas formas de comer trigo sarraceno, como arroz de trigo sarraceno, gachas de trigo sarraceno, fideos de trigo sarraceno, etc. Entre ellas, los fideos de trigo sarraceno tienen el mejor sabor y son los más populares. Dado que el trigo sarraceno no tiene ductilidad ni elasticidad, agregar entre un 20% y un 30% de harina de trigo a la harina de trigo sarraceno puede aumentar su elasticidad. 5. Maíz.

Rico en hidratos de carbono y grasas, y básicamente libre de purinas. Tiene los efectos de regular el qi y reponerlo, fortalecer el bazo y los pulmones, detener el sangrado y promover la humedad. También tiene cierto efecto sobre la hipertensión arterial, la hiperlipidemia, etc. Apto para consumo prolongado por parte de pacientes con gota. Cocinar el maíz con bajo contenido de purinas puede maximizar su actividad antioxidante y favorece la absorción del cuerpo humano. 6. Arroz negro.

El arroz negro contiene antocianinas, que pueden resistir el envejecimiento, promover la circulación sanguínea, ayudar a eliminar el ácido úrico y tener un buen efecto para aliviar las molestias causadas por la gota y la artritis. Apto para pacientes con gota.

Método de alimentación bajo en purinas, el arroz negro es rico en nutrientes y se llama "perla negra". Debido a que la piel exterior no es fácil de hervir y sus nutrientes no son fáciles de absorber, puede incluso causar molestias gastrointestinales. Por lo tanto, el arroz negro debe remojarse bien antes de consumirlo. No debe ser utilizado por pacientes con gastroenteritis aguda ni pacientes con enfermedades del sistema digestivo. Beber una pequeña cantidad de vino de arroz negro con regularidad puede mejorar eficazmente la calidad del sueño.