¿Cuáles son las recetas de la olla de sopa de pollo con champiñones Hericium?
"El hericio, el nido de pájaro y la aleta de tiburón" ocupan el primer lugar entre las delicias de las montañas y los mares.
El hericio tiene un sabor dulce, beneficioso para los cinco órganos internos y ayuda a la digestión. Comer Hericium erinaceus puede ayudar a la digestión y tratar enfermedades como las úlceras gástricas y la neurastenia. Se ha descubierto que Hericium erinaceus contiene una variedad de sustancias anticancerígenas como polipéptidos, polisacáridos y grupos acilo grasos, que tienen un buen efecto para mejorar la función inmune del cuerpo, tienen un buen efecto sobre el cáncer del tracto digestivo y son beneficiosos. a la cicatrización de heridas postoperatorias.
Ingredientes
Ingredientes: 100g Hericium erinaceus, 1/2 pollo tres amarillos, 100g melón de invierno
Accesorios: cebolla verde, jengibre, cilantro;
Olla de sopa de pollo y hericium
1
Remojar el Hericium con un día de antelación, cambiar el agua hasta la mitad y exprimir el agua al cambiar el agua.
2
Remojar la mitad del pollo en agua durante 2 horas para empapar la sangre del pollo.
Tres
El Hericium erinaceus empapado exprimió el agua.
Cuatro
Agrega agua y los trozos de pollo a la olla.
Hericium
Cocer la cebolla y el jengibre, quitarles la espuma y dejar cocer a fuego lento durante 2 horas.
Cinco
Pelar y cortar en rodajas el melón de invierno
Seis
Añadir sal a la sopa cocida.
Pimienta blanca
Melón de invierno
Siete
Seguir hirviendo
Añadir cilantro a la olla.
Consejos
El hericium hay que dejarlo en remojo hasta que escurra, de lo contrario quedará muy amargo.