Cómo hacer pulmones de cerdo

1. Primero, vierta agua en los pulmones del cerdo para eliminar la congestión, luego vierta el agua y hiérvala en el agua durante 15 minutos, pero quedará muy masticable y los dientes estarán muy cansados. Puedes llevarlo a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante una hora y media para que los pulmones de cerdo sean más fáciles de masticar.

2. Ya es bastante difícil cocinarlo en una olla a presión durante 25 minutos, pero queda delicioso incluso en sopa y salteado.