¿Es necesario blanquear Hericium antes de freírlo?
2. La carne de Hericium erinaceus es tierna, fragante y deliciosa, y se la conoce como "vegetariana". Hericium contiene polisacáridos, que pueden inhibir la síntesis de material genético en las células cancerosas, prevenir y tratar eficazmente tumores malignos como el cáncer del tracto digestivo y tiene efectos terapéuticos. Hericium es un alimento nutritivo muy bueno que contiene una variedad de aminoácidos que pueden mejorar la inmunidad humana y retrasar el envejecimiento.
3. Información ampliada:
El hericium fresco debe envasarse en una caja para verduras o en una bolsa de plástico y guardarse en el frigorífico. No exprima completamente el aire de la bolsa de conservación, porque el Hericium erinaceus fresco es una bacteria aeróbica y necesita respirar. Si el contenido de dióxido de carbono en la bolsa es demasiado alto, los hongos cambiarán de color y se volverán amargos.