¿El licor caduca?
Condiciones de almacenamiento: temperatura constante de 16 a 20 grados centígrados, colocado en plano o vertical, alejado de la luz solar.
Método de conservación después de abrir la botella:
El vino abierto debe taparse con el corcho y la botella de vino debe colocarse en posición vertical en el frigorífico.
Normalmente, el licor se puede conservar en el frigorífico durante 1 semana tras su apertura.
El vino tinto generalmente se puede conservar en el frigorífico durante 2-3 semanas después de abierto.
¿Cómo alargar la vida del vino tras abrirlo?
Debido a que el contenido alcohólico del vino no es muy alto (entre 8 y 14), no es tan estable como los licores comunes (por encima de 40) y no se deteriorará después de abrir la botella. Normalmente el vino empieza a tener un sabor distinto al día siguiente de abrir la botella, por lo que es mejor beberlo lo antes posible.
Al fin y al cabo, el "culpable" del deterioro del vino tras su apertura es el aire, por lo que una de las pequeñas instalaciones denominada "bomba de vacío" utiliza un juego de tapones de plástico especiales y varillas de succión para extraer el contenido del vino. botella. Se extrae el aire y se sella. Se dice que utilizando este conjunto de instalaciones se puede alargar la vida del vino en 2 semanas. Sin embargo, es mejor guardar el vino bombeado en el refrigerador (en posición vertical). Si es vino tinto, no olvides sacarlo del frigorífico y dejarlo reposar un rato la próxima vez que lo bebas, dejando que suba la temperatura hasta una temperatura adecuada (unos 16~18℃) antes de disfrutarlo. .
Todos los que tienen experiencia saben que a la hora de beber vino, “el vino blanco debe congelarse y el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente”.
Tomemos el licor como ejemplo. Generalmente, la temperatura óptima para disfrutar de uvas blancas ligeras y champán es de 7 a 10 grados centígrados. La temperatura del vino blanco añejo de alta calidad es de 10 a 12 grados centígrados; el vino blanco dulce de moho noble es de 13 a 15 grados centígrados.
La temperatura óptima para el vino rosado es de 10 a 12 grados centígrados. El vino tinto se debe disfrutar a temperatura ambiente, que aquí se refiere a entre 17 y 21 grados centígrados. Si la temperatura del vino tinto es demasiado alta, tendrá un sabor extraño y perderá su vitalidad.
Debido a que el sabor y el aroma del vino pueden evaporarse bien a la temperatura adecuada, las personas se sienten más cómodas durante la evaporación del alcohol. Si la temperatura del vino es demasiado alta, saldrán sabores amargos, ácidos y otros; si la temperatura del vino es demasiado baja, el aroma y el delicioso sabor no se evaporarán de manera efectiva.