¿Qué tiene de delicioso la sopa de tomate?
1. Ingredientes: 1 rábano, 1 tomate, 1 pechuga de pollo, 1 huevo, un poco de cebolleta, un poco de baya de goji, 1 cucharada de vino blanco, 1 cucharada de salsa de soja , 1 cucharada de salsa de ostras , 1 cucharada de azúcar.
2.Cómo hacer sopa de bolitas de rábano y tomate:
1. Prepara todos los ingredientes, retira ambos extremos del rábano y luego pélalo con una espátula. Lavar el rábano, cortarlo en rodajas finas, luego cortarlo en tiras finas con un cuchillo, poner en un bol y reservar.
2. Lavar los tomates, quitarles el corazón duro por la mitad, luego cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un bol. Lavar las bayas de goji y ponerlas en un bol. Lavar las cebolletas, cortarlas en rodajas y ponerlas en un bol para usarlas más tarde.
3. Utilice un cuchillo para cortar la fascia de la superficie de la pechuga de pollo y luego enjuáguela con agua limpia. Luego córtalo en rodajas finas, luego pícalo con un cuchillo y ponlo en un bol. Rompe 1 huevo, luego agrega 1 cucharada de vino blanco para eliminar el olor a pescado, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de sal y 1 cucharada de almidón de maíz, luego usa palillos. Revuelva en una dirección hasta que el pollo en polvo esté sedoso, reserve.
4. Preparar una cazuela, calentar primero la cazuela y luego añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina. Después de calentar el aceite, agregue el rábano rallado y saltee uniformemente para quitarle el picante. Freír el rábano rallado hasta que esté suave, luego apartar el rábano rallado, agregar los tomates cortados en cubitos, agregar 1 cucharada de sal y sofreír hasta que salga una sopa roja. En este punto vierte una olla con agua hirviendo y baja el fuego. Saltear los tomates con sal ayudará a que suelten más rápido su jugo.
Ahora comamos albóndigas. Tome una cantidad adecuada de relleno de pollo en una mano, exprímalo de la boca del tigre, luego use una cuchara para sacar las albóndigas y ponerlas en la olla. No agregue las albóndigas que acaba de agregar. Comience hirviendo agua lentamente a fuego lento. Luego cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos para permitir que todos los ingredientes se separen completamente en la sopa.
6. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y sale un leve aroma a rábano. Agregue 1 puñado de baya de goji, la cantidad adecuada de cebolla verde picada, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de azúcar para darle frescura, la cantidad adecuada de pimienta al gusto y revuelva suavemente y de manera uniforme. Nuestra deliciosa y nutritiva sopa de albóndigas de rábano y tomate ya está lista, queda muy fresca y tierna, además es muy apta para mayores y niños. Cuando hace frío en invierno, tomar un plato de sopa tan grande hará que todo tu cuerpo esté cálido y cómodo.