Seis métodos de panceta de cerdo
1. Cómo sofreír panceta de cerdo
Ingredientes: panceta de cerdo, bicarbonato de sodio, anís estrellado, pimienta, rábano verde, pimiento, pimiento verde, guisantes.
Práctica:
1. Lavar la panceta de cerdo, debe quedar muy limpia, y frotarla con un poco de bicarbonato de sodio.
2. en agua hirviendo, sacarlo, hervir una olla con agua y poner un poco de anís estrellado;
3. Cocer durante media hora, introducirlo suavemente con palillos, luego sacar y cortar en tiras;
4. El guiso se puede cortar en trozos y luego poner en la olla para seguir guisando. Queda delicioso con rábano verde o unos brotes de ginkgo y bambú;
5. algunos se pueden guardar en el frigorífico y llevarlos consigo;
6 Primero cocine los guisantes, ponga un poco de aceite en la olla, sofría los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos rojos, agregue los pimientos verdes y sofreír un rato, agregar un poco de sal y sofreír, luego agregar la panceta y los guisantes, y finalmente agregar unos chiles.
En segundo lugar, cómo hacer panceta de cerdo estofada
Ingredientes: 150 gramos de panceta de cerdo, 10 gramos de donut, 1 gramo de pimiento rojo, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de verde cebollas, 30 gramos de aceite de maní, 10 gramos de sal, 8 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de azúcar, un poco de pimienta, salsa de soja king 6550.
Práctica:
1. Lavar la panceta, cocinarla y cortarla en rodajas, cortar en rodajas la calabaza de invierno, el pimiento rojo y el jengibre, y cortar el cebollino en gajos;
2. Olla Caliente el aceite, agregue las rodajas de jengibre, las rodajas de melón de invierno y la panceta de cerdo, saltee hasta que esté fragante, agregue el caldo de pollo, agregue sal, glutamato monosódico, azúcar y salsa de soja y cocine bien;
3. Luego espolvorea con pimienta.
3. Cómo hacer panceta de cerdo desmenuzada fría
Materiales: panceta de cerdo, ajo picado, cilantro, salsa de ostras, salsa de soja, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Retire el aceite de la superficie de la panceta de cerdo y frote la parte delantera y trasera de la panceta de cerdo repetidamente con sal hasta que no haya olor peculiar.
p>
2. Lavar Poner la panceta en la olla a presión, agregar agua a la panceta, agregar un poco de canela y un poco de anís estrellado, agregar el vino de cocción, inflar la olla a presión por 25 minutos y luego apagar el fuego. ;
3. Sacar la panceta, dejar enfriar, cortar en tiras y servir en un plato.
4 Poner sobre la panceta el ajo picado y el cilantro; de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, un poco de esencia de pollo, luego verter aceite de sésamo y servir;
5.
4. Cómo hacer sopa de panceta de cerdo a la pimienta
Ingredientes: pimienta blanca, panceta de cerdo, glutamato monosódico, sal, semillas de sésamo blanco, salsa de soja.
Ejercicio:
1. Lavar la panceta repetidamente con agua.
2. Triturar la pimienta blanca y echarla en la panceta, dejando un poco. agua
3. Ate bien la cabeza y la cola de la panceta con hilo, cocine a fuego lento durante más de 1 hora (hasta que la panceta se ablande) y agregue sal al gusto. Además, la panceta de cerdo guisada queda crujiente y tierna, se corta en tiras y se sirve en un plato, luego se espolvorea con semillas de sésamo blanco y salsa de soja fresca, lo que la convierte en un muy buen plato frío.
5. Cómo hacer sopa de panceta de cerdo con ginkgo
Ingredientes: 150 gramos de ginkgo, 380 gramos de panceta de cerdo, pimienta blanca, pollo en polvo, agua.
Método de trabajo
1. Limpiar la panza de cerdo, pelar y descorazonar el ginkgo.
2 Poner la panceta de cerdo y el ginkgo en la olla hirviendo; olla, verter una cantidad adecuada de agua;
3. Vierta una cantidad adecuada de pimienta blanca
4. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar por otro. 5 minutos, y apaga el fuego;
5. Vierte toda la olla en la arrocera. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, destape. Añade la cantidad adecuada de pollo en polvo y mezcla bien;
6. La sopa de panceta de cerdo con ginkgo está lista.
6. Cómo hacer sopa de ñame y panceta de cerdo
Materiales: panceta de cerdo, rodajas de ñame, dátiles rojos, sal, pimienta, jengibre, ajo, vino para cocinar, cebollas verdes, pollo. esencia.
Ejercicio:
1. Lavar la panceta de cerdo con sal, vinagre y un poco de harina, blanquearla y verter el agua, luego añadir otra olla con agua, la cebolla, el jengibre, ajo, anís estrellado y vino de cocción en la panceta, y luego cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que la panceta esté suave y cocida.
2. la panceta de cerdo en cubitos;
3. Agrega a la sopa original la carne de cerdo, los callos, las rodajas de ñame, los dátiles rojos, la sal, la pimienta y un poco de esencia de pollo, luego se cocina.
?