Cómo hacer pizza de pollo Cómo hacer pizza de pollo

2 Ingredientes: 50 gramos de harina baja en gluten, 95 gramos de agua, 8 gramos de leche en polvo, 1/2 cucharadita de levadura seca, 200 gramos de muslos de pollo, cantidad adecuada de verduras, 1. salchicha de pollo, 1 pimiento verde, rábano picante Unos 150 gramos de queso Zurella.

3. Complementos: 10g de aceite de oliva, 10g de azúcar fina, 1/2 cucharadita de sal, salsa para pizza casera.

4. Derretir la levadura seca con agua tibia, mezclar todos los ingredientes para el pan, agregar el agua de la levadura, amasar hasta obtener una masa suave y elástica y fermentar a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño.

5. Preparar el relleno mientras la masa fermenta. Cortar las piernas de pollo en cubos pequeños, marinarlas con pimienta y sal durante 10 minutos, luego freírlas en un wok hasta que se pongan blancas.

6. Preparar las verduras de acompañamiento (maíz, zanahoria y un poco de guisantes).

7. Dividir la salchicha de pollo en dos partes, una parte se corta en cubitos y la otra en rodajas.

8. Cortar el pimiento verde en dados pequeños.

9. Cortar el queso mozzarella en tiras y reservar.

10. Cuando la masa esté cocida dejar reposar al aire durante 15 minutos.

11. Unte el molde para pizza con una capa de aceite de oliva, ponga la masa en el molde para pizza, unte la masa con aceite de oliva, deje 1 cm sin cubrir en el borde, haga un pequeño agujero con un tenedor, y dejar reposar nuevamente durante 20 minutos.

12. Aplicar una capa de salsa para pizza casera de manera uniforme y espolvorear con unos 50g de queso.

13. Espolvorea el pollo y el jamón cortados en cubitos y luego espolvorea con unos 20 gramos de queso.

14 Coloca el pollo y las guarniciones encima y espolvorea con 20 gramos de queso.

15. Colocar unos trozos de pollo entero y lonchas de jamón y espolvorear con pimiento verde.

16. Pon la pizza en el horno precalentado a 200 grados en la rejilla del medio durante unos 15 minutos. Saca la pizza del horno 5 minutos antes de untar el queso restante y hornea durante 5 minutos.