¿Cómo hacer una deliciosa sopa de carne con rábano blanco?
Ternera
500 gramos
Rábano blanco
La mitad
Condimentos
Sal
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ocho ángulos
1
Canela
1 bloque
Ají
La cantidad adecuada
Cilantro
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños.
2. Poner la carne en la olla, añadir el vino de cocción y blanquearla.
3. Prepara la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y la canela.
4. Lavar la carne blanqueada, ponerla en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y la canela y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
5. Pelar el rábano blanco, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.
6. Guisar la carne hasta que esté tierna, luego añadir el rábano blanco y seguir guisando.
7. Cocine hasta que el rábano blanco esté cocido y sazone con sal y pimienta. Espolvorea la sartén con cilantro picado.