6 formas caseras de hacer tortillas de maíz_¿Cómo hacer las mejores tortillas de maíz?
Una de las seis formas caseras de hacer tortillas
Ingredientes para tortillas de maíz
300 gramos de harina de maíz, 200 gramos de harina, 2 huevos, 3 cucharaditas de aceite vegetal, 3 cucharaditas de azúcar, 3 g de levadura, cantidad adecuada de leche.
Cómo hacer tortillas
1. Cascar los huevos en un bol y luego romperlos.
2. Mezclar uniformemente la harina de maíz y la harina, agregar la leche, el huevo líquido, el azúcar y la levadura y remover hasta formar una masa suave, envolverla en una bolsa plástica y dejar reposar durante 30 minutos.
3. Una vez que la masa haya subido, amasarla nuevamente, dividirla en porciones pequeñas, redondearla con las manos y luego presionarla formando pequeñas tortas redondas.
4. Añade un poco de aceite vegetal al molde para hornear eléctrico y precalienta.
5. Coloca las tortillas en la sartén eléctrica, tapa con la tapa y fríe hasta que un lado esté dorado, y continúa friendo hasta que ambos lados estén dorados.
Receta de tortilla de maíz casera 2
Ingredientes para tortillas de maíz
100g de panceta de cerdo, 30g de granos de maíz, 25g de envoltorios de wonton, 20g de granos de zanahoria, una pequeña cantidad de puerros, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, media cucharada de harina de maíz y 1/4 cucharada de pimienta.
Cómo hacer tortillas de maíz
1. Primero corte la carne de cerdo en trozos pequeños, luego píquela, agregue sal, maicena y pimienta, revuelva uniformemente y agregue varias veces. Agrega un poco de agua y revuelve en la misma dirección hasta que gelatinice (al igual que para hacer rellenos de wonton y bola de masa, agrega el maíz, las zanahorias y las cebolletas y mezcla bien los rellenos, el agua, las semillas de sésamo y los envoltorios de wonton; puede empezar a cocinar.
2. Utiliza unos palillos o una cuchara para colocar el relleno en el medio del envoltorio de wonton.
3. Levante las cuatro esquinas del envoltorio de wonton.
4 Primero moje un poco de agua en el fondo y luego sumérjalo en las semillas de sésamo blanco fritas.
5. Coloca las semillas de sésamo boca abajo sobre un plato o tabla de cortar, aplasta ligeramente la tortilla con las manos y luego dale la vuelta para formar una tortilla.
6. Extienda las hojas de maíz lavadas en la vaporera. Después de que hierva el agua, pon las tortillas al fuego y cocínalas al vapor durante 10 minutos (con el sésamo hacia arriba).
Es delicioso cuando se cuece al vapor y es más fragante y delicioso cuando se fríe en una sartén después de enfriar.
8. Calentar la sartén, untar con una fina capa de aceite y sofreír hasta que estén doradas.
Receta de tortilla de maíz casera 3
Ingredientes para tortillas de maíz
Ingredientes: 200g de harina de maíz, 100g de harina, un bol de granos de maíz dulce, 5g de levadura en polvo ( 1 cuchara pequeña), cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de huevos.
Cómo hacer tortas de maíz
1. Poner en un recipiente la harina de maíz, la harina blanca y el azúcar blanca y remover uniformemente.
2. Utilice 5 gramos de levadura seca, agregue la cantidad adecuada de agua tibia (30-35 grados), disuelva y vierta en el recipiente.
3. Agrega los huevos y los granos de maíz dulce, revuelve con palillos hasta que la harina se convierta en una pasta espesa y colócala en un lugar cálido durante 40 minutos a 1 hora para permitir que la harina de maíz fermente por completo.
4. No toques la olla (fondo plano) y ponla al fuego para que se seque (no requiere aceite). Después de que la olla esté caliente, enjuague la cuchara con agua para evitar que la superficie la toque, saque una cucharada de harina de maíz fermentada y apílela en la olla.
5. Cuando el fondo de la masa esté seco y cuajado, añade dos cucharadas de agua fría, tapa y hornea durante 3-4 minutos, hasta que el fondo de la tortilla esté crujiente. El fondo del bizcocho queda crujiente y la superficie dorada. Cuando lo abres, puedes ver que dentro hay granos de maíz dulce.
Cuatro recetas caseras de tortillas de maíz
Ingredientes para tortillas de maíz
200 gramos de harina de maíz, 75 gramos de harina, 2 huevos, 25 gramos de azúcar, 200 gramos de leche, 50 gramos de aceite de maní, 6 gramos de levadura en polvo.
Cómo hacer tortillas de maíz
1. Agrega el polvo de hornear y la harina a la harina de maíz y mezcla uniformemente.
2. Añade leche, agua tibia y azúcar a los huevos y revuelve uniformemente hasta obtener una pasta espesa.
3. Vierte aceite en la olla y caliéntalo. Use una cuchara de mano para colocar la masa en la sartén y esparcirla en rondas pequeñas. Ase a fuego lento hasta que esté bien cocido. Sacar con la base dorada y servir.
Cinco formas comunes de hacer tortillas
Ingredientes para tortillas
Maíz fresco, azúcar, harina y 1 huevo.
Cómo hacer tortillas de maíz
1. Agrega 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua a los granos de maíz y bátelos con una batidora.
Tenga cuidado de eliminar con paciencia las impurezas del maíz, de lo contrario afectará el sabor;
2. Puedes dejar algunas pequeñas partículas para mejorar el sabor. Vierta la pasta de maíz, agregue 2 cucharadas y media de harina y mezcle uniformemente. Se puede sentir que la pasta de maíz comienza a ponerse pegajosa y hay resistencia al revolver.
3. Añade un huevo para potenciar el sabor. Pensé en ese momento que no se agregaba azúcar. Es mejor mezclarlo con maíz, que es más fácil de probar, pero ajústelo según su propio gusto y el dulzor del maíz. Ya sea en el desayuno o en la merienda, no debe ser demasiado dulce. Cuando esté ligero, aún se podrá saborear el sabor original del maíz.
4. La pasta de maíz revuelta debe quedar ligeramente espesa y no debe desmoronarse al sofreírla en la olla. Puedes freír uno primero. Si se siente fino, puedes agregar un poco de harina, pero no untar el panqueque. Es mejor freír en una sartén, echar el aceite en el fondo, calentarlo, añadir la pasta de maíz, intentar que quede redondo y sofreír a fuego lento
5. se dore un lado, darle la vuelta suavemente y freír el otro lado;
6 Cuando esté a punto de sacarlo de la sartén, puedes verter el exceso de aceite en la sartén y hornear a fuego alto. Calienta en una sartén seca, para que se escupa el exceso de aceite absorbido durante el proceso del panqueque y puedas comerlo tampoco. Puedes freír todas las tartas y luego hacerlo de forma colectiva durante un buen rato.
Recetas caseras de tortillas de maíz 6
Ingredientes para tortillas de maíz
2 yemas de huevo, 100 g de harina, 2 elotes frescos, 40 g de mantequilla (ablandada a temperatura ambiente) temperatura), cantidad adecuada de agua, sal o azúcar (sal, salado, azúcar, dulce).
Cómo hacer tortillas
1. Mezcle los ingredientes y revuelva uniformemente hasta obtener una pasta.
2. Se puede freír en una olla o cocer al horno. Si se utiliza el horno, el plato debe cubrirse con papel de aluminio o untarse con mantequilla.
3. Si no hay suficiente agua en el maíz, añadir una cantidad adecuada de agua hasta hacer una pasta. Vierte la masa en el molde para hornear y agrega un poco de mantequilla.
Haga clic en la página siguiente para ver> & gt& gtEl valor nutricional del maíz