Cómo utilizar una estufa eléctrica para barbacoa

Puedes ir al centro comercial a comprar una placa de barbacoa especial para cocinas de inducción. Algunas marcas de cocinas de inducción están equipadas con ellas.

¡Simplemente marina la carne con antelación!

Rosbif

La plancha debe estar caliente. Además, la carne se debe untar con aceite y el plato no se debe engrasar.

Además, corta las berenjenas redondas en rodajas de 1,5 cm de grosor y untalas con aceite de ajo picado, lo que las deja riquísimas.

Termina con salsa de vino tinto.

50g de harina y 50g de mantequilla.

300 ml de caldo de ternera (filtrado)

30 gramos de cebolla, 50 ml de vino tinto, un poco de vinagre blanco y cortado en cubitos.

10 gramos de mantequilla

Calentar el caldo de res

Derretir 50 gramos de mantequilla y verter la harina.

Calienta a fuego medio y revuelve.

Después de que la harina y la mantequilla se hayan mezclado uniformemente, continúa calentando y removiendo hasta que adquiera un color amarillo oscuro.

Despacio, poco a poco, agrega el caldo de res caliente, revolviendo.

Finalmente se obtiene la salsa madre (de color amarillo oscuro, espesa sin harina).

Derretir 10 gramos de mantequilla. Vierta las cebollas picadas.

Sofríe a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Sube el fuego y añade un poco de vinagre blanco.

A continuación añade vino tinto. Evaporar a un tercio de su tamaño original.

Añade la salsa madre y revuelve rápidamente.

Finalmente sazona con sal y pimienta para hacer una salsa de vino tinto.