¿Cuál es una forma deliciosa de preparar sopa de repollo y carne?

400 gramos de col china, media zanahoria, 3 onzas de hongo seco rallado, 3 onzas de piel frita, 1000 ㏄ de sopa vieja, 6 granos de ajo, medio pimiento rojo, 2 cucharadas de setas shiitake secas , 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de esencia de champiñones, etc.

Forma de elaboración

1. Lavar la col china, cortarla en trozos grandes, escaldar en agua hirviendo hasta que esté blanda, retirar y escurrir.

2. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en trozos de 4 cm y reservar.

3. Lavar y pelar los ajos, lavar y cortar el pimiento rojo en tiras finas y reservar.

4. Remojar los trozos de hongos secos en agua y escurrirlos para su uso posterior.

5. Reblandecer la piel frita con agua, cortarla en trozos, escurrir y reservar.

6. Lleva el caldo a ebullición, agrega el método 3 y todos los condimentos, luego agrega los métodos 1, 2, 3 y 4 juntos y cocina a fuego medio durante 20 minutos.

7. Coge un plato, pon en él el método 6 y luego vierte las setas shiitake secas.