Cómo comer bien rosas

Introducción a cómo comer rosas:

Hongo aromático de rosas

Materiales: pétalos de rosa, apio, hongo negro, vinagre blanco, sal, esencia de pollo, sésamo aceite

Método:

1. Remojar los pétalos de rosa en agua ligeramente salada durante 10 minutos y lavarlos con el hongo negro, lavarlos y romperlos en pétalos pequeños. corta el apio en rodajas.

2. Poner agua en la olla, añadir un poco de sal y aceite vegetal. Después de que hierva el agua, blanquear el hongo negro y el apio, sacarlo y sumergirlo inmediatamente en agua fría.

3. Escurrir el agua del hongo negro y el apio, ponerlo en un bol grande, añadir los pétalos de rosa, añadir la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vinagre blanco y aceite de sésamo y remover uniformemente.

Gachas de rosas

Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 20 gramos de rosas, 10 gramos de cerezas, 30 gramos de azúcar blanca

Elaboración:

1. Recoja las rosas que no estén completamente florecidas, quíteles los pétalos con cuidado y enjuáguelas con agua fría.

2. Lavar el arroz japónica, dejarlo en remojo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo.

3. Añade unos 1000 ml de agua fría a la olla, agrega el arroz japónica y deja hervir a fuego alto, luego cocina a fuego lento para hacer papilla.

4. Añade pétalos de rosa, cerezas y azúcar a la papilla, cocina durante 5 minutos más y sirve.

Azúcar de rosas

Materiales: rosas, azúcar

Método:

1. Quitar los pétalos y lavarlos. Seca el agua de los pétalos con toallas de papel.

2. Luego, coloque el azúcar y los pétalos en un tazón grande y limpio y use la punta de un rodillo para triturar los pétalos y el azúcar. Espere hasta que esté triturado en terrones de azúcar morado.

Huevos ahumados con rosas

Ingredientes: 8 huevos

Ingredientes marinados: 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de anís estrellado trozos

Ingredientes para fumar: media taza de rosas secas, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de arroz

Método:

1. y dejar hervir durante 10 minutos hasta que hierva el agua, sacar y remojar en agua fría durante 2 minutos, luego pelar las cáscaras de huevo.

2. Agrega 400ml de agua y la marinada a la olla, lleva a ebullición, agrega los huevos, cocina por 10 minutos, apaga el fuego y deja en remojo durante 6 horas para agregar sabor.

3. Coloca papel de aluminio en el fondo de la olla y añade los ingredientes ahumados.

4. Coloca la rejilla de cocción al vapor y añade los huevos.

5. Tapa la olla, enciende a fuego medio-bajo y ahúma durante 6 minutos después de que empiece a salir humo, luego apaga el fuego.

6. Sácalo después de que desaparezca el humo.

Rosas fritas con tres fangos

Ingredientes: 250 gramos de ñame puro, cantidad adecuada de hojas de col verde, 350 gramos de dátiles rojos, 250 gramos de habas frescas, 2 pétalos de rosa , 2 pétalos de osmanthus de azúcar, 1 ciruela verde / 4 trozos, 350 gramos de azúcar blanca, 75 gramos de manteca de cerdo cocida

Método:

1 Lavar los ñames y las habas, cocinar al vapor. Déjalos hasta que estén crujientes, pélalos y colócalos en la tabla de cortar. Usa un cuchillo para aplastarlos hasta convertirlos en barro.

2. Hervir los dátiles rojos, pelarlos y triturarlos hasta obtener una pasta, triturar las hojas de col verde hasta obtener una pasta, envolverlas en una gasa y exprimir el jugo de la verdura para su uso posterior, y picar la verde. ciruelas en carne picada.

3. Calienta el wok a fuego medio, agrega 25 gramos de manteca de cerdo a la sartén, agrega 150 gramos de azúcar y sofríe hasta que se derrita, agrega el puré de ñame y revuelve bien, revuelve uniformemente y coloca. en el medio de la sartén.

4. Añadimos a la olla original 25 gramos de manteca, añadimos 150 gramos de azúcar y sofreímos hasta que se derrita. Añadimos el puré de habas y removemos bien añadimos el puré de verduras verdes y sofreímos hasta que quede bien. Revuelva bien. Retírelo de la olla y colóquelo en el lado izquierdo del plato.

5. Agrega 25 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar y sofríe hasta que se derrita. Añade la pasta de dátiles a la olla y sofríe uniformemente. el plato.

6. Colocar los pétalos de rosa sobre el ñame, espolvorear la ciruela verde y el osmanto azucarado uniformemente sobre los tres fangos y servir.

Rabanitos de rábano rosa

Materiales: rábano blanco, flores de rosa, sal, vinagre de arroz, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo

Método:

1. Lavar, pelar y triturar el rábano blanco y el rábano Xinmei.

2. Lavar una rosa, quitarle los pétalos y cortarla en tiras.

3. Añade la cantidad adecuada de sal, vinagre de arroz, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo al rábano rallado y mezcla uniformemente.

4. Añade los pétalos de rosa cortados y revuelve uniformemente.

Bolas de arroz glutinoso con chocolate rosa

Ingredientes: 150 gramos de harina de arroz glutinoso, 20 gramos de pasta de rosas, 1 cucharada de mantequilla de maní, 50 gramos de chocolate

Método:

1. Mezclar la pasta de arroz glutinoso fresca con un poco de agua tibia y amasar bien (la masa quedará un poco quebradiza en este momento).

2. Divide la masa en dos porciones iguales. Añade una cucharada pequeña de salsa de rosas a una porción y amasa uniformemente.

3. Dividir en 15g cada uno.

4. El interior blanco se cubre con relleno de chocolate triturado.

5. Envuelva la mantequilla de maní en bolas de arroz glutinoso con flores de rosas y forme bolas.

6. Hervir el agua en la olla, añadir las bolas de arroz glutinoso, llevar a ebullición y cocinar durante un minuto y medio más hasta que las bolas de arroz glutinoso floten en el agua.

Gambas Arena Rosa

Ingredientes: 6 gambas, 2 rosas, pan rallado, 2 g de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja light, 20 g de aceite de cocina

Elaboración:

1. Quitar las cabezas y cáscaras de las gambas, hacer un corte transversal en el lomo de las gambas, quitar las líneas de las gambas y enjuagarlas con agua corriente;

2. Añade los langostinos preparados a los ingredientes y déjalos marinar con pétalos de rosa picados durante diez minutos, luego ponlos en el pan rallado y cúbrelos uniformemente con pan rallado;

3. Olla Vierte aceite de cocina y cuando esté 50% caliente, fríe las gambas en el aceite y ponlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Luego colócalas en un plato y espolvorea pétalos de rosa por encima.

Bolas de arroz con rosas

Ingredientes: arroz glutinoso, arroz, rosas, pasta de judías rojas, azúcar osmanto

Método:

1. Lavar el arroz glutinoso. Limpiar, añadir una pequeña cantidad de arroz y cocinar hasta obtener arroz glutinoso.

2. Lavar los pétalos de rosa, secarlos bien y cortarlos en tiras finas para su uso posterior.

3. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y osmanthus a la pasta de frijoles rojos para hacer el relleno de pasta de frijoles osmanthus, divida en porciones pequeñas, forme bolas y reserve.

4. Sumerja las manos en agua fría, enrolle el arroz glutinoso en bolitas, aplánelas hasta obtener pieles de bola de masa, envuelva los rellenos en ellas para hacer bolitas de arroz y envuélvalas en seda de rosas cortada.

Sopa de huevo con rosas

Ingredientes: 10 gramos de rosas, 30 gramos de Spatholobus, 10 gramos de flores de ciruelo cáliz, 2 huevos

Método: Añadir agua a hervir 3 tazones a la vez, quitarles la cáscara a los huevos y cocinar un rato, agregar una pequeña cantidad de azúcar, beber la sopa y comer los huevos, una vez al día.

Cálido recordatorio de China Eat Network:

Aunque la mayoría de las recetas mencionan que comer rosas no es tóxico y es inofensivo para el cuerpo humano, recuerde comer rosas frescas antes de comerlas después de limpiarlas. El polvo en la superficie de la flor, remójelo en agua salada ligera durante una hora para desinfectarlo y esterilizarlo.