¿Cuánto tiempo se tarda en asar cangrejos peludos con sal?

Ahora es la temporada para comer cangrejos peludos. En cuanto a cómo cocinar cangrejos peludos, creo que mucha gente optará por cocinarlos al vapor, pero comerlos al vapor durante mucho tiempo te cansará. Hoy, An An compartirá contigo un método para tostar sal. Es auténtico, salado, delicioso y súper agradable.

Materiales de preparación: cangrejos peludos, sal, pimienta, hojas de laurel.

1. Utilice un cepillo de dientes para cepillar la superficie del cangrejo peludo, especialmente dos pares de alicates, cepíllelo varias veces, enjuáguelo con agua corriente, átelo con una cuerda de paja para evitar que se mueva, y limpie el agua.

2. Echar 5 paquetes de sal cruda en la olla y sofreír directamente hasta que la sal cambie de blanca a ligeramente amarilla. En este momento, agregue los granos de pimienta y las hojas de laurel y sofría unas cuantas veces hasta que estén fragantes. Recuerda no freír los pimientos por mucho tiempo.

3. Poner a fuego lento, sacar más de la mitad de la sal y alisar el resto de la sal en la olla. Después de que los cangrejos peludos estén secos, colóquelos con el caparazón hacia abajo en la olla. Después de poner todo, espolvorear con sal gorda frita, tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 3 minutos, luego apagar el fuego y continuar cocinando a fuego lento durante unos 12 minutos;

4. , abre la tapa y pon el cangrejo. Limpia la sal con un golpe.

Los ingredientes de este plato son muy sencillos y no necesitan salsa de soja ni vinagre. Es salado y fragante y se puede comer directamente. Este es un gran aperitivo.

Cosas a tener en cuenta

1. Asegúrese de utilizar sal gruesa, no sal fina. La sal gruesa no es fácil de penetrar y evita que quede demasiado salada. p>2. Cangrejo Asegúrate de secarlo antes de meterlo, de lo contrario demasiada agua derretirá la sal y el cangrejo quedará muy salado;

3. cangrejos, ya que el efecto de conservación del calor será mejor;

4 La cuerda utilizada para atar los cangrejos debe poder soportar la cocción a alta temperatura y no se pueden usar cuerdas de plástico, ya que serán tóxicas cuando calentado;

5. Los camarones al horno con sal y otras verduras al horno con sal también se pueden cocinar de acuerdo con este método.