¿La harina blanca tiene un alto contenido de azúcar?

El contenido de azúcar de 100 g de arroz es de 5,8 mg, la harina blanca es de 2,1 mg, el mijo es de 3,2 mg y la harina de maíz es de 4,3 mg, que es menor que el del trigo. Comer 6 taeles (300 g) de arroz al día (de acuerdo con la cantidad recomendada de las pautas dietéticas) puede obtener 24 g de proteína, que es aproximadamente 1/3 de la cantidad diaria recomendada de proteína para los adultos comunes.

Aunque la calidad de la proteína del arroz no es tan buena como la del pescado, los huevos y la leche, cuando la proteína del arroz se mezcla con proteínas de otras fuentes, se puede mejorar el valor nutricional de la proteína. Además, el arroz blanco (arroz pulido) también contiene una pequeña cantidad de vitaminas (principalmente vitamina B), minerales (como potasio, calcio, etc.), fibra dietética, etc. , mientras que el azúcar blanco no tiene ninguno.

Aproximadamente el 75% del arroz es azúcar (almidón), y el 25% restante contiene proteínas, lípidos, vitaminas B1, B2, calcio, hierro, zinc y fibra dietética. Los azúcares que contiene el arroz son polisacáridos y almidones, que son la principal fuente de energía que necesita el cuerpo humano. Cada alimento tiene valor nutricional, pero el contenido nutricional es diferente.

Datos ampliados

Alimentos con alto contenido en azúcar

1. ¿Alimentos con alto contenido en almidón?

Alimentos con alto contenido en almidón como patatas, boniatos, raíces de loto, fideos, taro, salchichas de jamón, etc. Porque el almidón eventualmente será hidrolizado en glucosa por la amilasa pancreática en el tracto digestivo, lo que provocará un aumento del azúcar en sangre después de la absorción. El alto índice glucémico de este tipo de alimentos aumentará considerablemente el azúcar en sangre. Si ingiere alimentos con alto contenido de almidón durante las comidas, la cantidad de alimento básico se reducirá en consecuencia.

2. ¿Comida frita?

Por ejemplo, palitos de masa fritos, fideos fritos, albóndigas, verduras asadas, fideos instantáneos, etc. Este tipo de alimentos contiene mucha grasa. Las calorías producidas por 1g de grasa equivalen a 2g de carbohidratos y proteínas, es decir, 1g de aceite equivale a 2 cucharadas de azúcar. La grasa se digiere y absorbe de forma relativamente lenta. el cuerpo, lo que puede tener un impacto a largo plazo en el efecto de aumento del azúcar en la sangre.

3. ¿Frutas ricas en glucosa?

Las azufaifas, los plátanos, los espinos, los lichis, las naranjas dulces, los morteros y otras frutas pueden hacer que el azúcar en sangre aumente rápidamente, por lo que debes comerlas lo menos posible.

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