Introducción a cómo hacer cordero con champiñones en salsa blanca

1. 500 g de cordero, 300 g de champiñones, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de agua, 30 ml de nata fresca, la cantidad adecuada de sal y pimienta negra, 10 g de tomillo, 1 cebolla en rodajas.

2. Derretir una pequeña cantidad de mantequilla en una olla a presión, añadir el cordero y sofreír hasta que esté dorado. Luego añade las rodajas de cebolla, las rodajas de champiñones, la sal, la pimienta negra, la harina, el agua y el tomillo y mezcla bien.

3. Apagar la olla a presión. Cuando empiece a salir vapor por el boquilla, baja el fuego y apaga el fuego en unos diez minutos. (Tenga en cuenta que, en general, si el cordero está relativamente tierno, diez minutos son suficientes. De lo contrario, depende de la situación específica. Puede que sea un poco más. Por supuesto, si es un poco más, habrá más agua. .)

4. Después de que se disipe el vapor, abra la olla a presión, agregue la nata fresca y cocine por un rato.