Video de cómo hacer pollo guisado con tortuga

El pollo guisado con tortuga es un plato muy preciado que tiene fama de famoso, es decir, Adiós mi concubina. La tortuga guisada con pollo no solo es muy buena para adivinar, sino que el sabor de la tortuga guisada con pollo también es muy deliciosa. De hecho, hacer pollo guisado con tortuga salvaje no es demasiado difícil, solo necesitamos usar tortuga salvaje y mezclarlo. pollo doméstico y pasamos por muchos procesos para hacerlo en casa. Aquí hacemos nuestro propio pollo guisado con tortuga de caparazón blando. Ahora les presentaremos el método de los fanáticos para hacer pollo guisado con tortuga de caparazón blando. iluminación para ti.

Receta casera de pollo guisado con tortuga

El "Adiós mi concubina" en la mesa no es el nombre de una obra de teatro, sino el apodo del pollo guisado con tortuga. Es un plato nutritivo tradicional muy conocido. Es una mezcla de esencia de tortuga salvaje y pollo. La carne es deliciosa y la sopa de té es de color claro, suave y glutinosa. Adecuado para nutrir y preservar la salud de personas con deficiencia de Qi y sangre.

1. Abrir el vientre de la tortuga salvaje y drenar la sangre.

2. Limpiar y trocear el pollo.

3. Blanquear la tortuga salvaje en agua hirviendo para pelar la fascia muscular verde del caparazón y las pezuñas, y frotarla con cuidado.

4. Eliminación de fascias musculares y órganos internos. El hígado de tortuga salvaje se puede conservar y comer.

5. Después de la limpieza, la superficie de las tortugas salvajes no se pone tan verde.

6. Ponga la tortuga salvaje y el pollo en la olla con agua fría, y agregue rodajas de jengibre, anís estrellado y otros condimentos para la sopa. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento. Mientras cuece, continúe quitando la sangre y la espuma para que la sopa quede clara.

7. Después de más de una hora, cocine a fuego lento hasta que se acabe la esencia de la comida, la carne esté podrida y el color de la sopa de té se vuelva más claro y ceroso, finalmente agregue sal. Apague el fuego, agregue una pequeña cantidad de pimienta negra, sazonador de esencia de pollo, espolvoree con cilantro y sirva. Consejos: Es mejor que las tortugas salvajes de caparazón blando sean naturales. Las tortugas salvajes de caparazón blando que pesan más de dos kilogramos son las mejores. Las tortugas pequeñas de caparazón blando no son muy efectivas para nutrir la salud.